Re: [問卦] 西門町 三味食堂的八卦
作者: Lumial020 (洨美工) 2017-09-15 01:54:20
※ 引述《wang1b (唯i廢文<3)》之銘言：
: 小弟今天11:30去吃
: 排超級多人
: 1/4是韓國人
: 等了約40分鐘
: 以為
: 會好吃到翻
: 結果
: 不知道為什麼
: 招牌的鮭魚的鮭魚味很淡
: 不過真的超大
: 只能說份量真的很足
: 大概一個月不敢吃生魚片
: 至於味道就不多說什麼了
: 呵呵
: 有沒有八卦？
這間其實跟隔壁無名日本料理一樣
算是很台式的日式料理
在生魚片上刷醬油膏 再佐上染色嗆辣味人工香料的行為
有的飯還是熱的
簡直有創意到可以說是新的台灣料理
以前握壽司 跟 幕之內便當還被稱作
生魚飯
也是台灣食物很白話的命名傳統
總之魚料本身絕對是沒有問題的
畢竟鮭魚嘛 全台灣也才那一間最大的進口商
你把三味的鮭魚拿去給爭鮮工讀生切
就是爭鮮的味道 真心不騙
三味的特點就是特別鹹的醬油膏
和傳承數十年放蕩不羈的暗黑刀工
把生食級的魚肉直接給他剁成菜市場等級
非常厲害
如果三味的廚師跑去參加神前刀工對決
永靈刀大概自己斷成兩半都不誇張
總之上圖 來源摘自網路
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鮭魚肚 我記得這個量上次去吃是三百多
量是有了
但一般有賣生魚片的餐廳師父
看到應該直接威龍闖天關
「生魚片是一片片！不是一條條！」
總之口感變得十分噁心 喜歡吃生魚片的朋友
下次可以試試看
生魚片夾起來 不要一口吃掉
分成兩口或三口 一口一口用門牙切開來吃
保
證
噁
生魚片口感變成菜市場魚販鉆板上的碎肉
噁到不行
三味的魚肉因為太大塊
吃的人勢必是一口一口咬的
晚上吃三味 馬上就能體會到早上菜市場的氛圍
賺賺賺
大概是這樣
全台灣沒幾家把生魚片弄這麼大塊
並不是因為成本 生魚片還蠻便宜的
是因為
真的
很噁心
: 小弟今天11:30去吃
: 排超級多人
: 1/4是韓國人
: 等了約40分鐘
: 以為
: 會好吃到翻
: 結果
: 不知道為什麼
: 招牌的鮭魚的鮭魚味很淡
: 不過真的超大
: 只能說份量真的很足
: 大概一個月不敢吃生魚片
: 至於味道就不多說什麼了
: 呵呵
: 有沒有八卦？
這間其實跟隔壁無名日本料理一樣
算是很台式的日式料理
在生魚片上刷醬油膏 再佐上染色嗆辣味人工香料的行為
有的飯還是熱的
簡直有創意到可以說是新的台灣料理
以前握壽司 跟 幕之內便當還被稱作
生魚飯
也是台灣食物很白話的命名傳統
總之魚料本身絕對是沒有問題的
畢竟鮭魚嘛 全台灣也才那一間最大的進口商
你把三味的鮭魚拿去給爭鮮工讀生切
就是爭鮮的味道 真心不騙
三味的特點就是特別鹹的醬油膏
和傳承數十年放蕩不羈的暗黑刀工
把生食級的魚肉直接給他剁成菜市場等級
非常厲害
如果三味的廚師跑去參加神前刀工對決
永靈刀大概自己斷成兩半都不誇張
總之上圖 來源摘自網路
鮭魚肚 我記得這個量上次去吃是三百多
量是有了
但一般有賣生魚片的餐廳師父
看到應該直接威龍闖天關
「生魚片是一片片！不是一條條！」
總之口感變得十分噁心 喜歡吃生魚片的朋友
下次可以試試看
生魚片夾起來 不要一口吃掉
分成兩口或三口 一口一口用門牙切開來吃
保
證
噁
生魚片口感變成菜市場魚販鉆板上的碎肉
噁到不行
三味的魚肉因為太大塊
吃的人勢必是一口一口咬的
晚上吃三味 馬上就能體會到早上菜市場的氛圍
賺賺賺
大概是這樣
全台灣沒幾家把生魚片弄這麼大塊
並不是因為成本 生魚片還蠻便宜的
是因為
真的
很噁心
作者: a963 (21413131思嗎XDD謝率是12) 2017-09-15 01:55:00
基本同意你。我沒吃完......
作者: SoLaYo (唏噓) 2017-09-15 01:55:00
這篇可以
作者: chun821543 2017-09-15 01:55:00
好餓
作者: jhjhs33504 ( ) 2017-09-15 01:56:00
改天來去試試
作者: Rely0907 (Rely) 2017-09-15 01:56:00
這刀工XDDD
作者: ccc73123 2017-09-15 01:56:00
推這篇 真的不好吃
作者: pipiispipi 2017-09-15 01:56:00
我愛吃生魚片 但我真的無法接受生魚片蓋飯
作者: gluccvidog (尷尬了) 2017-09-15 01:57:00
我覺得不行 沒看過魚片這樣切
作者: wang1b (唯i廢文<3) 2017-09-15 01:59:00
我也沒吃完 幹真的... 為什麼不切薄啊...它真的是用剁的 垂直剁下去。。。看到我都傻眼
作者: a963 (21413131思嗎XDD謝率是12) 2017-09-15 02:00:00
不求切薄，幹 至少切成塊吧！
作者: liz0401 (zzz) 2017-09-15 02:01:00
看起來很好吃啊 想ㄘ
作者: a963 (21413131思嗎XDD謝率是12) 2017-09-15 02:01:00
我每次吃生魚片，都是在跟他們輸贏的，第一次投降就它們家，
作者: dontSleep (dont Sleep) 2017-09-15 02:01:00
廢到笑Xdddd 想去吃了
作者: ghostl40809 (gracias) 2017-09-15 02:03:00
根本是濱口優的漁夫料理xDDDDDD
作者: zzzz8931 (肥宅) 2017-09-15 02:04:00
XD
作者: Everforest (Yue) 2017-09-15 02:05:00
這是三小 ...
作者: a2334436 (<lol>) 2017-09-15 02:06:00
...
作者: hsiao28 (HSIAO) 2017-09-15 02:08:00
那不是生魚片，是在咬屍塊
作者: jatj 2017-09-15 02:09:00
不吃生魚片蓋飯的是沒吃過散壽司嗎……
作者: Adamsun0306 (ç‹ç‹¸) 2017-09-15 02:10:00
重度鮭魚控路過 我真的可以整份吃下去XD
作者: reigon1126 (登入送永久廢文) 2017-09-15 02:11:00
自從整修後品質變超差
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2017-09-15 02:14:00
這個真的很噁
作者: feverh (阿咪老師音樂請下) 2017-09-15 02:17:00
我也覺得生魚片太大塊很噁
作者: peipeiko (pei) 2017-09-15 02:18:00
XDDDDE
作者: tim9527 (是個肥宅) 2017-09-15 02:24:00
好像真的在要屍體咬
作者: Jimmynick (Jimmynick) 2017-09-15 02:37:00
有點噁...
作者: ienari (jimmy) 2017-09-15 02:44:00
哈哈哈
作者: lwlt1995 (seyaku) 2017-09-15 02:50:00
切條到底是三小哈哈哈
作者: wanghong (pp) 2017-09-15 02:51:00
切太大也嫌。。。。ggyy
作者: s8800892000 (newhand) 2017-09-15 02:59:00
可惜縮水了
作者: moclov (真‧洨叮噹冏z/*\) 2017-09-15 03:01:00
太大塊了，吃一次就不敢吃了，太噁
作者: devin0329 (- - ) 2017-09-15 03:03:00
推XD很生動的形容，我吃過確實是這樣
作者: andrewyllee (吉他吉他) 2017-09-15 03:15:00
最大的進口商說誰?
作者: justbejohnny (強) 2017-09-15 03:18:00
請看完下一行 就是爭鮮...
作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族) 2017-09-15 03:44:00
這麼大塊應該用刀叉吃比較文雅XD
作者: wulaw5566 2017-09-15 03:45:00
XD
作者: shadowmirror (影鏡) 2017-09-15 04:18:00
我覺得不行
作者: princeguitar (王早) 2017-09-15 04:21:00
笑了 跟我感想一樣ㄟ
作者: giaaaaa (giaaaaa) 2017-09-15 04:31:00
上次去看到隔壁阿姨自帶水果刀～
作者: positMIT (MarineQueen) 2017-09-15 05:27:00
那家就是吃粗飽的 等級很差
作者: p1227426 (詹) 2017-09-15 05:30:00
最大進口商好像是爭鮮老闆