還好啦
生魚條而已
在快十年前
花蓮市有一家吃粗飽的台式壽司店紅了起來
那家的握壽司才叫一絕
一次一排七顆吧 每一顆都超大
重點來了 他的刀法出神入化
每一顆上面的生魚片都是半筋半肉
冬天吃最好 吃了心中升起一把無名火
即使如此 每天還是一堆盤子排隊
還是一堆沒天良部落客在那邊狂推
後來兩次大腸桿菌沒過 人潮好像有少一點了
但去年經過 客人還是不少
可能喜歡半筋半肉的奇葩還是很多吧
※ 引述《Lumial020 (廢貓文專用帳號)》之銘言：
: ※ 引述《wang1b (唯i廢文<3)》之銘言：
: : 小弟今天11:30去吃
: : 排超級多人
: : 1/4是韓國人
: : 等了約40分鐘
: : 以為
: : 會好吃到翻
: : 結果
: : 不知道為什麼
: : 招牌的鮭魚的鮭魚味很淡
: : 不過真的超大
: : 只能說份量真的很足
: : 大概一個月不敢吃生魚片
: : 至於味道就不多說什麼了
: : 呵呵
: : 有沒有八卦？
: 這間其實跟隔壁無名日本料理一樣
: 算是很台式的日式料理
: 在生魚片上刷醬油膏 再佐上染色嗆辣味人工香料的行為
: 有的飯還是熱的
: 簡直有創意到可以說是新的台灣料理
: 以前握壽司 跟 幕之內便當還被稱作
: 生魚飯
: 也是台灣食物很白話的命名傳統
: 總之魚料本身絕對是沒有問題的
: 畢竟鮭魚嘛 全台灣也才那一間最大的進口商
: 你把三味的鮭魚拿去給爭鮮工讀生切
: 就是爭鮮的味道 真心不騙
: 三味的特點就是特別鹹的醬油膏
: 和傳承數十年放蕩不羈的暗黑刀工
: 把生食級的魚肉直接給他剁成菜市場等級
: 非常厲害
: 如果三味的廚師跑去參加神前刀工對決
: 永靈刀大概自己斷成兩半都不誇張
: 總之上圖 來源摘自網路
: http://i.imgur.com/VhCwZ1G.jpg
: 鮭魚肚 我記得這個量上次去吃是三百多
: 量是有了
: 但一般有賣生魚片的餐廳師父
: 看到應該直接威龍闖天關
: 「生魚片是一片片！不是一條條！」
: 總之口感變得十分噁心 喜歡吃生魚片的朋友
: 下次可以試試看
: 生魚片夾起來 不要一口吃掉
: 分成兩口或三口 一口一口用門牙切開來吃
: 保
: 證
: 噁
: 生魚片口感變成菜市場魚販鉆板上的碎肉
: 噁到不行
: 三味的魚肉因為太大塊
: 吃的人勢必是一口一口咬的
: 晚上吃三味 馬上就能體會到早上菜市場的氛圍
: 賺賺賺
: 大概是這樣
: 全台灣沒幾家把生魚片弄這麼大塊
: 並不是因為成本 生魚片還蠻便宜的
: 是因為
: 真的
: 很噁心