[問卦] 燉牛肉的八卦 zouelephant PTT批踢踢實業坊

[問卦] 燉牛肉的八卦

作者: zouelephant (毛象) 2017-09-19 02:20:29

各位鄉民大吃一燉我是毛毛象
洋式燉肉料理中最常見的應該是燉牛肉
在日式洋食餐廳中更是常見
經常是咖哩或歐姆蛋包飯的重要角色
燉牛肉講求入味口感要嫩是不用咀嚼可以在嘴裡化開的嫩
不能只是一塊癟癟的裡面的油脂跟筋肉也是重點
旨在創造膠狀的黏滑口感與肉的紋理本身相輔相成
此時既想不配飯享受風味又想要趕快配飯而掙扎
有沒有燉牛肉的八卦

作者: blue8d83n (Formosa) 2016-09-19 02:20:00

五樓都頓懶覺

作者: serding (累緊地們) 2016-09-19 02:20:00

五樓燉馬眼

作者: cake10414 (Peter) 2016-09-19 02:20:00

蓋

作者: samlee666 (陽明山下智久) 2016-09-19 02:20:00

五樓最愛燉懶覺

作者: Dinenger (ä½Žèƒ½å…’) 2016-09-19 02:20:00

燉牛肉超神的，屌打牛排８００條街好險

作者: Sackelly (凱莉妹) 2017-09-19 02:21:00

想吃

作者: lien ( ) 2017-09-19 02:21:00

倒紅酒

作者: hankdai (hank) 2017-09-19 02:21:00

低能兒好險三小

作者: wang1b (唯i廢文<3) 2017-09-19 02:21:00

餓

作者: samlee666 (陽明山下智久) 2017-09-19 02:21:00

五樓好險三小

作者: AnnaOuO (AnnaOuO) 2017-09-19 02:21:00

想ㄘ(≧<>≦)

作者: evilpoo (小自耕農) 2017-09-19 02:22:00

好險是低能兒

作者: a27588679 (飛雲) 2017-09-19 02:22:00

難吃，不調味的牛排才讚

作者: cscscsxdd (想睡了) 2017-09-19 02:23:00

五樓是在？

作者: muzik (fin) 2017-09-19 02:24:00

燉牛肉要用哪個部位好用牛腩很容易化掉耶

作者: lien ( ) 2017-09-19 02:25:00

我認識一個眉毛有疤的用牛尾

作者: DarkIllusion (′・ω・‵) 2017-09-19 02:29:00

我認識一頭在食堂打烊前才被允許光顧買燉牛肉的紅龍

作者: amego2017 2017-09-19 02:35:00

https://www.youtube.com/watch?v=51nnqgDDD18

作者: a82380 (天真犯罪) 2017-09-19 02:41:00

羅宋湯才是王道

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