作者:
N5566 (北寧路車神)
2017-09-22 20:31:071.媒體來源:ettoday
2.完整新聞標題:以前才60！牛肉湯「爆紅漲價」店狂開 老台南人：早餐才不吃
3.完整新聞內文:
https://imgur.com/E5wFj9R
▲台南牛肉湯是真在地早餐美味，還是商人炒作的結果呢？（圖／記者游琁如攝）
網搜小組／綜合報導
台南有「美食之都」封號，地方小吃極具特色，不論是汕頭魚麵、豆花、蝦捲各有愛好者
，而「牛肉湯」更是近年大爆紅，成了觀光客一遊必吃特產。不過有在地台南人認為，這
幾年隨著觀光客不斷湧入，小吃價格持續飆漲，以牛肉湯為例，10年前很少聽說有人在吃
，一碗也不過60元，現在百元以上早成了常態！
媒體報導，最近台南小吃價格「回不去了」，鱔魚麵從150元漲到180元，知名鹹粥店從
110元飆到160，漲幅相當驚人。有老台南人在PTT發文，表示看到這樣的情況在地人相當
無奈，直言全是商家炒作後的結果。
他以近年最夯的牛肉湯為例，指在新聞媒體和美食節目不斷報導之下，牛肉湯被塑造成「
台南人的早餐」，但一碗牛肉湯可不便宜，價格約在100至150元之間，「有多少人可以每
天當早餐吃？這價錢都夠我買5粒飯糰了！」他分析，早期台南許多人家務農，相當感念
牛的辛勞，絕對不吃牛肉，這是老台南人的文化，「牛肉湯是到進入工商業社會才漸漸有
的東西。」
老台南人回憶，大概10多年前有賣牛肉湯的店家根本不多，他身為台南人也才吃過2次，
還剛好是陪朋友才有機會，從國小、國中到高中，幾乎沒看過身邊同學早餐會吃牛肉湯，
頂多有1、2人吃鹹粥，「偶爾假日早上經過賣牛肉湯的店家，也只有幾位阿伯在吃。」
https://imgur.com/1uQHcUg
▲不少台南人表示愛吃虱目魚鹹粥。（圖／時報出版提供）
他相當不解，不知道後來怎麼傳的，牛肉湯成了外地人口中「台南人必吃的早餐」，然後
店家就一家一家開，價錢漲到嚇死人，一碗至少要100元以上，「以前大概60而已，漲得
實在太誇張！」
文章貼上網，吸引大批網友熱烈討論，不少在地人大推原PO的觀察，「十幾年前真的沒聽
過，都是蝦捲、肉丸、豆花之類的」、「以前真的小碗60，大碗100」、「我台南人跟你
感想一模一樣，根本就沒有台南人把牛肉湯當早餐」、「我在台南住30年，從來沒早餐吃
牛肉湯」、「誰會每天都吃100元早餐？不如滷肉飯配個虱目魚肚湯」、「台南牛肉湯真
是過譽，我覺得虱目魚湯才是王道。」
不過也有些台南人不認同，表示台南很大，各地習慣本來就不一樣，「會吃啊，不會每天
吃而已，十幾年前我就有在吃了」、「其實現在這些名店大都超過20年了，只是你不知道
而已」、「道地台南人，普通家庭真的常吃」、「10年前的文章牛肉湯真的是當早餐吃」
、「（不要）市區看全臺南」、「牛肉湯或許有炒作成分，但那的確是早餐，天天吃也是
有的，以前早餐本來就吃比較好。」
▼鱔魚意麵是台南在地好味道。（圖／記者游琁如攝）
https://imgur.com/7ONIKGV
4.完整新聞連結 (或短網址):https://www.ettoday.net/news/20170922/1016414.htm
5.備註:無
我都比他正我今年桃高應屆畢業 等原po找到我 河河河
作者:
nobeldd (情緒上的完人)
2017-09-22 20:32:00賴神都吃羊肉湯
作者:
sammoon (sam)
2017-09-22 20:33:00不爽不要吃
作者:
bc1007 (這世界好亂)
2017-09-22 20:33:00保安路的虱目魚羹漲到我好幾年沒吃了
作者: ptt80357 (Z8) 2017-09-22 20:33:00
真有那麼貴...?
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2017-09-22 20:35:00阿明豬心也是頗貴的
作者:
toshbio (toshbio)
2017-09-22 20:37:00一堆台北盤子吃得很開心
作者:
pray (gavin)
2017-09-22 20:37:00芒果冰表示
寶可夢沒瘋之前 文章牛肉湯我還沒看過有人排隊 根本顆顆
作者: GA2006165027 (GA2006165027) 2017-09-22 20:41:00
我常在想台南人早餐為啥要吃到那麼貴
作者:
aza0290 (阿茲)
2017-09-22 20:43:00做吃得有那麼好賺？
作者:
urban01 (籤率~)
2017-09-22 20:45:00是真的 台南人本質文化不吃牛的 那是這10幾年的產物
作者: alex00089 2017-09-22 20:45:00
魚肚湯才真的吧種田很少吃牛
作者:
opti0626 (æèŠçš„å£ç¯€)
2017-09-22 20:47:00牛肉湯根本是被炒作的東西=
作者:
akway (生活就是要快樂)
2017-09-22 20:49:00三商巧福也都漲破百了 沒100的牛肉湯我還不敢喝
作者: howard2071 2017-09-22 20:49:00
白癡才去吃150的鱔魚麵
媒體報導外地人信以為真 真正台南人根本很少早餐去吃牛肉湯
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-09-22 20:49:00感恩吸腹 讚嘆吸腹
作者: r31422009 (Winder) 2017-09-22 20:54:00
抓到囉！ 抓到一票假台南人。
作者:
ace4 (mon)
2017-09-22 21:00:00虱目魚湯才是主體搭魯肉飯煎魚腸
作者: rudy30832 2017-09-22 21:00:00
鱔魚意麵真的無法
作者: BaGaJones 2017-09-22 21:02:00
貴到爆炸 直接買湯麵來吃都比光喝牛肉湯飽
作者: bignumber (= =) 2017-09-22 21:05:00
這種以管窺天的老台南人假報導每隔一陣子都要浮出來
作者:
kanoki (zzz)
2017-09-22 21:05:00吃信仰的
作者:
Miseryz (å°z)
2017-09-22 21:11:00真正古早台南人早餐是爌肉飯,現在有的店早上有在賣台南人不吃牛也是錯的,美軍還在台灣時就有吃牛了(牛排)
作者:
jfsu (水精靈)
2017-09-22 21:12:00以前國小因為參加運動社團，幾乎每天吃牛肉湯加魯肉飯當早餐
作者:
Miseryz (å°z)
2017-09-22 21:15:00早餐的話小時候比較常見碗稞魚羹之類的,包子饅頭外省人賣不過印象中除非自己開伙,台南人會花比較多錢吃(飽)早餐
作者:
jezz9740 (IMMVP)
2017-09-22 21:18:00最神奇的是一堆自稱台南人的假台南人亂說幫炒作吧
作者: edward13 (－＿－) 2017-09-22 21:21:00
詭異的是農夫早餐一份牛肉湯+飯 然後去下田少部份台南人吃說成全台南都在吃本來就有問題
作者:
capita (小明)
2017-09-22 21:22:00以前問過業者 說是農耕機械化後淘汰下來的黃牛被低價賣出
哪有，我十五年前崇明三街那間牛肉湯就100了，現在也不過120的樣子
作者:
zildbacs (zildbacs)
2017-09-22 21:25:00彰化爌肉飯早餐 60 有菜有肉 爽
作者:
capita (小明)
2017-09-22 21:25:00但又不適合做成牛排 就做成牛肉湯 但現在多是養殖牛肉了
別人不知道 阿肥父系母系家族幾十人都沒人在吃那當早餐
作者:
capita (小明)
2017-09-22 21:27:00所以這算是台南的環境和特定時期的產物吧
作者:
riker729 (riker)
2017-09-22 21:28:00牛肉湯20年前就聽過啦 只不過是特定地點的極少數人吃傳了幾十年後變成台南人早餐 還一堆人去朝勝 真搞笑
作者:
Barry911 (...<囧>)
2017-09-22 21:38:00台南人亂講台南人平日吃什麼，誆倒一票外地人感謝外地人進貢財源