中時電子報
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前主廚揭密英皇室奇妙用餐習慣 女王老是遲到
2017年10月08日 09:00 郭美孜
英國皇室在蘇格蘭的家巴摩拉城堡。(路透社)
曾擔任英國女王伊莉莎白二世(Queen Elizabeth II)的主廚將近10年的麥格克雷迪
(Darren McGrady)，最近透露英國皇室成員私底下用餐時的怪癖和特殊習慣，例如女王
習慣性遲到，結果員工只好故意騙她晚餐時間。
麥格克雷迪透露，皇室成員在位於蘇格蘭的家庭度假地─巴摩拉城堡(Balmoral castle)
時，他們的行為舉止和在白金漢宮時的完全不同。女王常在那被拍到帶著她養的柯基犬
散步、自己開車等，其他皇室成員也相較之下比較放鬆，但是該城堡中還是有許多奇妙
的習慣和規定。
女王愛遲到
通常女王在該城堡時晚上約8:30分開飯，但因為她每次都最後一個出現，城堡人員都跟
女王說8:15分開飯，然後跟其他皇室成員說30分。
吃飯也要盛裝打扮
吃晚餐時皇室成員每個人都要穿上正式禮服，宛如時代劇場景一樣，桌上也會擺出所有
上等瓷器，晚餐結束後也會有一名風笛手在桌邊演奏和走動。
女王吃完晚宴就結束
女王雖然經常遲到，但當她吃下最後一口晚餐後，其他人就不准再繼續吃了。
討厭有機食物
雖然皇室成員總給人永遠都打扮光鮮的印象，但女王老公──菲力普親王(Prince Philip)
有時會穿很便宜的衣服，害麥格克雷迪有次誤認他是園丁。菲力普有次看到麥格克雷迪
手上有個食籃，就問他是不是來自英國著名百貨公司，麥格克雷迪回答這是查爾斯王子
(Prince Charles)帶來的有機食物後，菲力普居然咒罵一聲、搖搖頭後走出門。
儘管如此菲力普親王喜歡烤BBQ，他每次都會跑到廚房討論要烤甚麼食物，問有沒有其他
皇室成員釣到的鮭魚或是採的草莓可在烤BBQ時享用。
女王也用塑膠保鮮盒
雖然女王曾被拍到用鑲滿鑽石的黃金盤子吃飯，但事實上她也會使用塑膠保鮮盒，麥格
克雷迪說女王在巴摩拉城堡曾用黃色保鮮盒吃水果。
麥當勞兒童餐
麥格克雷迪說有次公主走進廚房取消午餐，說她要改帶小王子去麥當勞吃飯，因小王子
很想要麥當勞兒童餐免費附贈的玩具。麥格克雷迪說，小王子喜歡吃麥當勞、披薩、各
種美國食物等，喜歡的食物和平民小孩沒甚麼兩樣。
黛安娜王妃
麥格克雷迪說已故的黛安娜王妃(Princess Diana)有一天突然要他拿掉餐中所有脂肪，
她自己會在健身房對付吃下的所有碳水化合物。黛安娜在白金漢宮時將她的貪食症隱藏
的很好，直到最後才被發現，然後黛安娜開始吃得很健康，改吃菜椒、茄子和魚類料理
。麥格克雷迪之前會幫黛安娜做一份和賓客一樣、但是無脂肪的料理，黛安娜會讓賓客
以為他們吃的是一樣的料理。
菜單
女王在白金漢宮時，廚房會將菜單呈交給她，然後按照她的選擇準備餐點，這個菜單要
在至少前三天就準備好，女王都會非常認真詳讀。麥格克雷迪也透露女王的菜單上絕對
不會有蒜，因為她非常討厭蒜的氣味和味道。
吃員工餐
菲利普親王曾跑進廚房裡問晚餐吃甚麼？麥格克雷迪回答他準備了一吋厚的羊肋眼，菲
利普看到旁邊擺的肉後就問這是甚麼，當他知道這塊較大塊的羊肉片和是員工餐後，就
問他可不可以吃這種肉，最後菲利普和員工交換肉吃。
(中時電子報)
文章來源：The royal family's most bizarre eating habits and unspoken dining
rules
http://tinyurl.com/ybn9qjtq
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