幹 整串看下來終於知道問題在哪了
就是很多低糖飲食的把自己當作生酮飲食了啦
低糖飲食只在乎碳水化合物要低，蛋白質油脂不限
生酮是除了低糖外，要高油！高油！高油
很高的油，幾乎70%以上的營養來源都是油
所以你沒經歷到吃油吃的很噁的過程，都不叫生酮
就連台客劇場的親身經歷，都比較像低糖
健身的那些，也一定不是生酮，蛋白質那麼高
生酮的差別在於，他們也不相信蛋白質
因爲蛋白質的代謝過程有個產物被認為跟癌症有關
然後缺少葡萄糖，可以減少癌細胞的能量來源
吃那麼多蔬菜的那種，裡面也一堆碳水化合物
那也不叫生酮，那也是低糖！低糖！低糖
生酮飲食比低糖飲食難的更多，一般人根本做不到
絕大部分現在聲稱生酮的其實都只是低糖飲食而已
低糖飲食沒有爭議，對大多數人是好的
因為現代人的糖攝取量確實非常高
生酮飲食的爭議很大，問題在於代謝模式轉換大
酮體會急遽上升，所以有穩定神經的效果
但是線粒體的工作模式改變了，
糖質新生跟糖解已經不是代謝重點，而是生酮作用
這東西的問題在於，要吃就要一直持續下去
因為你的代謝模式改變了
而且每個人的適應狀況差很多
如果你的基因對於生酮作用並沒有那麼有效
就會有危險，因為處理這反應的酶不足或品質不佳
想像一下，身體的能量來源是一個很大的廠房
經過演化長期下來，均衡的飲食已經是常態
所以身體分配給每種代謝反應的機台就是這樣了
如果你今天硬要關掉一個常用機台，讓一個低轉的開
有的廠房可能沒問題，有的機台可能維護不好就爆了
有人提到愛斯基摩人，
那是因為他們的演化過程就是那樣的環境
不能適應生酮飲食的就會被淘汰掉
那一般在均衡飲食下演化出來的人群呢？
基因的變化性在微觀的細胞世界是差異很大的
也許有人的變異確實可以應付這種代謝模式的轉換
但是大部分的人，還是做到低糖飲食就好了
總結而言，不要把低糖跟生酮搞混了