※ 引述《wwndbk (黑人問號)》之銘言:
: 遠見雜誌
: 震憾彈!台灣首位米其林星等主廚要回家了
: 3.完整新聞內文:
: 史上第一位摘下米其林星等的台灣主廚,也是世界50大名廚之一的江振誠,今天(11日)
: 凌晨在他獨資開設、連兩年拿下新加坡米其林二星的Restaurant André官網上宣布,明
: 年2月14日將關閉餐廳,轉回台灣。
: 同時間,江振誠也向法國《米其林指南》總部喊話:將歸還米其林二星,提醒明年記得把
: Restaurant André排除在外,甚至呼籲即將發行曼谷、台灣版本的《米其林指南》不要
: 將他在台灣的RAW餐廳列入評選範圍。
: 「我希望RAW是一個單純的所在,」江振誠在新加坡官網上說,衷心期盼從Restaurant
: André退役後,可以在RAW享受做菜的樂趣,更專注在教育、培養人才。
: 2010年被紐約時報評為全世界十大最值得搭機品嚐餐廳之一的
: Restaurant André即將消失在世界美食版圖的消息一傳開,馬上引起外媒關注,紛紛致
: 電找江振誠一探究竟。
聽起來各種可疑阿~後面好聽話講得很多
但前面看起來就顯非常理阿~
據過去的報導 這位江先生以前是三星等級的
結果現在歸還的是二星?
通常會被降星等 要嘛就是餐飲水準下降了 要就是有出了甚麼問題
有沒有記者要去查看看江先生為啥會被米其林下放阿?
再說自己主動跟米其林指南說要把她獨資開設的餐廳排除在評選範圍之外
甚至連台灣的RAW餐廳不希望被列到米其林指南
一般餐廳千方百計想選入米其林指南都想破頭了
這人卻巴不得米其林別提到他的餐廳...
這種作法有種即視感呢~我舉個我夢到的例子
以前有個事務所的副所長自己沒律師牌,但她是所長律師的合夥人兼金主兼情人
平常就是去當業務撈案子回來
後來他不知道為啥跟所長拆夥的時候,也是寫了一堆存證信函
去跟以前的法顧客戶說她在這所已經功成身退,要另起爐灶,
希望未來不要再去找她出資的事務所
這件事情聽起來跟這件新聞聽起來超像的呢~
我覺得這間餐廳跟這位江先生中間發生的事情
記者的敏感度夠高的話
應該有些東西可以撈起來