Re: [問卦] 一碗魚湯600是不是很貴? kcnny PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 一碗魚湯600是不是很貴?

作者: kcnny (被R20爽死的偽娘) 2017-10-12 03:57:36

要看魚的種類吧
我阿伯之前買一顆魚頭回來自己煮魚湯（他本身開餐廳小有名氣）
我們邊吃他邊說：
這魚平常躲在珊瑚礁裡要用捕魚的槍去打
而且不好抓不是每天都有得買
但他很喜歡這種魚因為膠質夠肉好吃等等
我就問這魚要特地從珊瑚礁裡抓出來不便宜吧？
他說一斤300
我問那我碗裡這半顆魚頭多重？
他說整顆魚頭買1200 我碗裡那半顆600...
我那碗光成本就600
所以魚湯六百是有可能的前提是用好魚

作者: wuming2 (炸雞腿!) 2017-10-12 03:58:00

08不吃魚沒這困擾

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-12 03:58:00

理組的邏輯以為同樣的魚品質都一樣

作者: event1408472 (醒世明燈) 2017-10-12 03:58:00

他那個六塊魚肉不知道多大

作者: formatted (ゴミ丼わがんりんにゃれ) 2017-10-12 03:59:00

我也是覺得要看什麼魚

作者: wts4832 (住在海邊的地瓜) 2017-10-12 03:59:00

記者在報新聞前應該先匿名去吃一次拍個照減少爭議

作者: chenweichih (走路常跌倒) 2017-10-12 04:02:00

記者不是有訪問附近店家一兩30 他賣貴近一倍

作者: g8429310 (qq) 2017-10-12 04:03:00

你阿伯知道行情才吃的人家又不知道以為旗津便宜啊

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-12 04:04:00

煮湯的魚強調鮮度，沒有在比市價所以菜單上為什麼只有魚湯是時價其他料理調味可以蓋過去，魚湯不能高級魚要吃的就是原味，要吃便宜的請媽媽煮就可以了

作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族) 2017-10-12 04:36:00

為了保育，這種魚反而不想吃

作者: Blue6 (不入流) 2017-10-12 06:56:00

海雞母沒那麼貴而且那種攤是能賣多高級的魚

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