Re: [問卦] 廚藝如何提升到熱炒的程度？ ffreakk PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 廚藝如何提升到熱炒的程度？

作者: ffreakk 2017-10-16 03:14:52

※ 引述《LeonardoChen (LeonardoChen)》之銘言：
: 鳳梨蝦球、蒜泥白肉、宮保雞丁、蔥爆牛肉、腐乳空心菜
: 四季肥腸、鹹蛋苦瓜、紅燒豆腐、薑絲大腸、鹽酥花枝
: 糖醋里肌、椒鹽中卷、芥藍牛肉、蚵仔酥、薑絲炒大腸、九層塔蛋
: 以上
: 如果想吃的時候可以自己做，該有多好
: 那怕風霜雨露，只信雙手萬能
: 廚藝如何提升到熱炒的程度？
內臟類跟你列的海鮮都難度高
牛肉也是很考驗火候跟經驗
你可以先試試紅燒豆腐腐乳空心菜鹹蛋苦瓜九層塔蛋糖醋里肌宮保雞丁
如果得心應手
就可以精進了
估計87%你會放棄精進
你倒是可以學滷肉簡單又不易失敗
一堆有的沒的都可以放進去滷

作者: formatted (ゴミ丼わがんりんにゃれ) 2017-10-16 03:15:00

好喔

作者: wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達) 2017-10-16 03:15:00

五樓那條蛇也可以放進去魯

作者: karta1897830 (冰嵐) 2017-10-16 03:15:00

+420進去還有LED冒險好險

作者: wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達) 2017-10-16 03:16:00

好險你妹，自己進去

作者: BlackBass (臺獨武裝大叔) 2017-10-16 03:18:00

我很會炒飯否姊要44看嗎?

作者: kenzo1212 ("Sadeness (Part I)") 2017-10-16 03:18:00

Gordon Ramsay：

作者: LeonardoChen (LeonardoChen) 2017-10-16 03:18:00

那鳳梨蝦球呢？

作者: formatted (ゴミ丼わがんりんにゃれ) 2017-10-16 03:18:00

不要噢嘻嘻

作者: BlackBass (臺獨武裝大叔) 2017-10-16 03:19:00

幹刪文啦

作者: ffreakk 2017-10-16 03:28:00

蝦球你要買到很高品質的蝦先炸過再加美乃滋跟鳳梨你可以買罐頭鳳梨來吃應該可以解饞87%

作者: dan5120 (別亂Ｑ　屾(ﾟ皿ﾟﾒ)) 2017-10-16 03:40:00

可是外面吃的蝦球不都是硼砂蝦嗎

作者: ffreakk 2017-10-16 03:46:00

我不想點破那個脆度是化工的只說買很好的蝦就會好ㄘ

作者: dan5120 (別亂Ｑ　屾(ﾟ皿ﾟﾒ)) 2017-10-16 03:50:00

知道是泡過藥水阿那種冷凍金車白蝦可以嗎還4要草蝦

作者: ffreakk 2017-10-16 04:29:00

要大隻的小隻的殼剝了就很小沒有口感

繼續閱讀

Re: [問卦] 藥廠業務是不是很悽慘？LeonardoChen [問卦] 你愛上的我？MiLuDaiBoom Re: [問卦] 泰國洗頭事件看得出台灣人很背骨！？andy199113 [問卦] 反肛交法?sakudo Re: [問卦] 醜女交男朋友是不是很難？McCain [問卦] 多多茶坊Teemo900814 Re: [問卦] 成大遷到高雄，高雄能起飛嗎？smd1201 [問卦] 欸!!!這時間吃甚麼才好adssltw0123 [問卦] 什麼時候喜歡女生變成一種處罰?allenc38 [問卦] 要不要晨跑呢bassblacktea