[問卦] 為何台灣小吃不辣又不酸？ Vladivostok PTT批踢踢實業坊

[問卦] 為何台灣小吃不辣又不酸？

作者: Vladivostok (海参崴) 2017-10-23 01:03:37

依台灣的天氣來說，發展出來的食物應該非酸即辣。
口味應該會接近泰國或者越南。
但是台灣小吃卻是偏向鹹跟油。
最有名的例子算是滷肉飯吧，油蔥加熱後的香氣，配上鹹香的醬汁，底下的白飯也要是
熱的才好吃。
另外一個例子是雞排，雖然可以加辣，但是本身的油脂含量太高，也沒有解膩效果。
最令人匪夷所思的算是珍奶了，天氣熱時喝上一杯，完全沒有消暑解渴。
只有珍珠的Q感跟奶茶的絲綢口感。
就以上例子來看，這樣不是很奇怪嗎？

作者: frommr (流浪漢) 2017-10-23 01:04:00

因為再調味成本太高

作者: zammy543 (宅米) 2017-10-23 01:04:00

想ㄘ～泰式料理！

作者: louis10452 (秋天的楓) 2017-10-23 01:04:00

很鹹

作者: SidMax (吼吼吼~~~) 2017-10-23 01:04:00

你大概沒吃過麻辣滷肉飯吧

作者: DarkIllusion (′・ω・‵) 2017-10-23 01:05:00

羹還有滷麵算ㄇ?

作者: petodog (petodog) 2017-10-23 01:06:00

但是油

作者: infoman (路哲) 2017-10-23 01:06:00

酸辣麵不算小吃嗎QQ

作者: coldqoo (.....) 2017-10-23 01:07:00

臺灣的小吃太多了..清涼的飲料也是很多啊

作者: makimakimaki (慘卷是好物...) 2017-10-23 01:07:00

只要你喜歡可以加桌上的辣椒醬黑醋好嗎

作者: john91018 (JoJoå°‡) 2017-10-23 01:08:00

就是要吃那個油啊幹

作者: coldqoo (.....) 2017-10-23 01:08:00

臺灣人也會吃麻辣鍋不是ㄇ@@

作者: drigo 2017-10-23 01:11:00

甜不辣好吃

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