台鐵推「干貝鐵板燒便當」 鐵板燒料理入菜
2017年10月27日12:40
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台鐵於重陽節前夕，將一般日式綜合海鮮鐵板燒加以改良，今起推出干貝鐵板燒便當，售
價188元。
一般餐廳較少將鐵板燒料理做成便當 ，「干貝鐵板燒便當」以熱量較低且營養價值較高
的干貝、蝦仁、透抽3樣海鮮為主菜。台鐵表示，干貝富含蛋白質、鈣、磷、鐵及碳水化
合物等營養元素，是一種低脂營養的食品；蝦仁含有豐富的牛磺酸、鉀、碘、鎂、磷等微
量元素，肉質Q彈鮮甜；透抽富含DHA、EPA、蛋白質、礦物質、維生素及牛磺酸等多種營
養素。這3種新鮮海鮮，加入紅椒及洋蔥拌炒，美味無負擔。
台鐵表示，該款便當主食為櫻花蝦蛋炒飯，配菜採用一般鐵板燒副菜稍加改良。銀芽配上
韭菜花添色拌炒；清炒高麗菜加入木耳及紅蘿蔔絲，增添視覺美感，提升營養價值；搭配
香煎豆腐，豐富的配菜，均衡的營養。便當還附有香蕉檸檬巧克力甜點。
「干貝鐵板燒便當」，每份售價188元，10月27日起於台北站便當本舖1~5號店每日限量供
應100份，售完為止。
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20171027/1229990/
本業不意外，不能荒廢