八卦晚安
今年的特級廚師考試又要到了
考題是
「麵」、「國士無雙」
過了才能到下一關> <
努力做了個麵，請大家幫小妹先看看
首先
台南，國土之根
鄭成功時期台灣第一個行政中心
府城時期的餘溫，流傳到現代變成濃濃的浪漫古景
統一肉燥麵-
口味源自古都台南的擔仔麵
因為台南是最能代表台灣古色古香文化的地方
將肉燥麵取之為「國」應該合情合理。
涼拌生蔥-
清脆涼爽，色彩鮮明
跟蒜頭、辣椒些許的豬油拌製
年輕活潑充滿活力感
取之為「生」，惟妙惟肖。
溏心蛋-
放眼古今中外
蛋料理變化多端
或蒸、或炒、或煎、或煮
正如歷史上的名旦佳人一般，風情萬種
可喜、可悲、可憐、可愛
7分熟的糖心蛋
風姿綽約、含羞帶怯
取之為「旦」，恰如其分。
豬五花-
火烤五花肉
火焰豔紅如關公、焦色微黑如包公
個性強烈、鮮明配上光澤油花
花臉為「淨」，不言而喻。
豆芽菜-
豆芽菜是全世界長最好笑的菜
像小丑
所以選來代表「丑」。
湊齊了「生、旦、淨、丑」四種料
就湊齊了台灣獨有的歌仔戲文化中四大主角
(京劇才有「末」)
將四種料加入了代表「國家」的肉燥麵上後
四大角色就全部到齊
成了一幅在國土上
「生、旦、淨、丑」恣意縱橫起舞的歌仔戲泡麵
經典的戲曲文化重現在代表國家的飲食文化上
完美!
這次小妹可以通過特級廚師考試了吧?
嘻嘻!
作者: yamaydae (yamaydae) 2016-10-29 20:55:00
難ㄘ
作者:
Azabulu (Aza)
2017-10-29 20:56:00你媽不是阿貝 失敗
作者:
starxls ((〞︶〝＊))
2017-10-29 20:56:00你還是21小時後再來吧
作者:
asd97190 (星雨滴滴滴)
2017-10-29 20:58:00麵要不要換一下啊
作者: cisyong (騎熊) 2017-10-29 20:59:00
離題太多了
作者:
jaica (water man)
2017-10-29 20:59:00很會
作者:
MrBOJO (囚我身虐我心)
2017-10-29 21:03:00認真看了一下 還蠻會虎的XD
作者: noidforme (找不到 ID) 2017-10-29 21:05:00
你還是改做絕代佳人麵吧...
作者:
alcloth (呂布)
2017-10-29 21:10:00有點厲害老實說
作者:
isaac24 (isaac)
2017-10-29 21:13:00是小妹我就給過
作者:
bybe (小p)
2017-10-29 21:14:00不錯ㄟ
作者:
Xiaver (白馬)
2017-10-29 21:17:00強
作者:
sushi11 (歹怨郎摳噢)
2017-10-29 21:23:00你說錯了，要用肉燥米粉，用麥會不及格
推 真的要說的話歌仔戲只要生旦丑就可以了 淨也滿少的
作者:
mattaus (向前轉動的巨輪)
2017-10-29 21:26:00難吃印（蓋）
作者: juyac11 (砂山) 2017-10-29 21:26:00
變銀芽就不丑了，扣分
作者:
dadada33 (哈嚕你好嗎)
2017-10-29 21:32:00作者:
ken0857 (我不是余文樂!!!!!)
2017-10-29 21:36:00下等廚師不是特級廚師
作者: womanloveme (女人愛我) 2017-10-29 21:38:00
合格
作者:
tw2000 (打個冷顫)
2017-10-29 21:47:00是碗有故事的泡麵....但還是一晚泡麵....趁熱，吃了吧