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聯合報
燒肉吃到飽卯起來烤 發爐後竟燒毀整棟樓
為了吃回本，日本有民眾到燒烤店卯起來烤內臟食材，沒想到烤著烤著就「發爐」了，更
慘的是火勢蔓延非常迅速，最後竟燒毀了兩層樓高的燒烤店，幸好人員皆及時逃離，無人
傷亡。
根據日媒報導，11月27日晚間九點半，有六名客人至「The ホルモン Naizouya」這家餐
廳消費，該店採限時吃到飽的消費模式，其中燒烤的主打強項為「內臟」，該桌客人可能
為了節省時間，一次在烤網上放置大量的內臟食材，沒想到此舉竟引發不可收拾的火勢。
由於內臟食材飽含油脂，大量滴落在烤爐後瞬間大量火勢竄出，甚至延燒到上方的排煙管
，火舌順著管線一路蔓延，最終兩層樓的燒烤店全著火，甚至殃及到隔壁住宅的二樓，火
勢延燒四個小時才遭到撲滅，幸好店內員工及客人皆及時逃離，無人傷亡。
另有日媒事後到其他燒烤店進行實驗，發現只要一次烤約400公克的內臟，油脂滴落的量
就會讓烤爐內的火明顯變大。但除了大量油脂滴落讓火勢竄出，也可能是店家沒有定期清
理排煙管才造成火勢蔓延迅速，詳細原因日本警方仍進一步釐清中。
https://udn.com/news/story/6812/2856820?from=udn-catelistnews_ch2