做餐給媽媽吃 單親兒獲得食品加工全國第一
自由
嘉義縣東石高中學生蘇柏升，父親過世多年，由母親、祖父等照顧長大，他國中時開始對
食品、烘焙有興趣，常做餐點給家人吃，在校更努力學習，參加今年全國高級中等學校農
、工科學生技藝競賽，獲得佳績，成為東石高中創校以來第一位在食品加工職種獲得全國
金手獎第一名的學生。
蘇柏升說，國中開始對烘焙、烹飪有興趣，也會煮飯給家人吃，阿公、媽媽也會給建議；
為了參加比賽，苦練超過一百多項考題，練習時海綿蛋糕曾做的太乾、或是馬拉糕發得不
夠漂亮，手工炒肉鬆炒一個半小時，手臂酸疼，更在炎熱的天氣裡煮果醬，多次失敗重做
；指導老師黃淑婷說，蘇柏升入學成績普通，後來發現他喜愛實作，更踏實用心，假日也
到校練習。
蘇柏升在今年考試中製作貢丸和蛋黃醬，貢丸要圓滑，內部不可以有空隙孔洞，而蛋黃醬
需做成乳白色，讓油與蛋白完全融合；黃淑婷說，評審評析時稱讚第一名的蛋黃醬完全融
合，相當傑出，後來公布成績，得知就是在指蘇柏升的作品，師生都很驕傲。
東石高中校長楊長鉿說，自己在求學時代也是競賽選手，瞭解練習及比賽的辛苦，他勉勵
學生「有想法就有辦法」，學生們肯做肯學，就會有傑出表現；家長會長林文正說，自己
是技職出身，感謝學校提供優良設備，老師們用心指導，讓技職體系的學生發光發熱。
東石高中學生今年參加全國高級中等學校農工科學生技藝競賽，10人有8人獲獎，食品加
工科獲全國食品加工職類學校團體第2名，蘇柏升獲食品加工職種全國金手獎第一名，蔡
瑞霖獲食品檢驗分析職種金手獎第6名，陳雅彤榮獲食品加工職種優勝，指導老師為吳怡
蓉、黃淑婷。
工業類學生技藝競賽，電機科周家駿獲室內配線職種金手獎第2名，指導老師為鄧世欽、
陳柏妤；楊諒為榮獲工業配線職種優勝，指導老師為唐山林；機械科吳永勝獲電腦輔助機
械製圖職種優勝，指導老師為詹俊毅；黃泰逸獲鉗工職種優勝，指導老師為賴國茂；陳俊
祥獲車床職種優勝，指導老師為林存瀠。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2275107
很多家庭變故的孩子，更是努力用心，真的很讚阿
看起來好害羞的樣子