https://www.facebook.com/shaolichung/posts/10155881252317641
邵立中
前兩天在臉書上的po文，意外引爆了極大的共鳴，很多中小企業主透過留言或私訊給我，
感謝我說出了他們的心聲，我相信大家都憋很久了。
但是，隨後也招來了很多莫名的批判、攻訐，甚至是抹黑。現在留言已經沉澱了，所以對
於這些攻擊，我在此做一次性的統一回應：
第一，有人嘲笑我，連餐飲業適用四週變形工時都不知道。
會這樣說的人，是對產業實務不了解。變形工時是一種工時挪移制度，主要是處裡企業排
班輪班的問題，必須預排班表，也因此並無法解決微小型企業旺季時，面臨的季節性產能
擴充的需求。因為微小型企業不像中大型企業，很多訂單早早講定，甚至前一年就已簽約
，而小型餐飲業的訂單常常是前一天，前兩天才給的，有的甚至可能是當天才拿到，這樣
是要怎麼預排班表呢？最後還是必須以加班或增加臨時人力來解決。
第二，有人質疑我打假球，懷疑我是不是真的做過餐飲業。
我也不算是無名小卒了，我過去是不是真的經營過餐飲業，不算秘密。
所以這一點，大笑三聲，BJ4！
第三，有人罵我是慣老闆。
微小型企業主大多校長兼撞鐘，只比員工操，不會比員工輕鬆。我們不管自己多累，都盡
可能讓員工準時下班，工作盡量自己扛下來。就算自己虧損，也會擠出錢來發年終。
有些人看到雇主、資方就先抹成慣老闆，這真的是台灣社會的一種病態。
第四，有人說我壓榨剝削勞工。
在當時基本時薪還是109元的時候，我們就給時薪工130元/時，後來也都一直領先基本工
資。正職的員工周休二日，見紅就休，一年有九個月每日工時8小時或更少，有三個月旺
季有時需要臨時性加班，平日不超過兩小時，假日通常不超過四小時，也都會給予忙季
加班獎金。雖不夠格說是幸福企業，但在小型餐飲業來說，絕對優於絕大部分同業。
第五，有人質疑我們用22K請臨時廚師，所以當然請不到。
台北人力市場二廚的行情大約在35K到40K之間，能夠獨當一面的廚師至少40K到50K之間，
而且極度缺工，因此短期的廚師人力，不但更貴，而且極度難找。22K？恐怕連外場服務
生都找不到！
第六，有人說，沒競爭力的企業倒了會有人接替，不用擔心。
如果是個別企業的體質太差，市場淘汰後當然有人接替，不須保護。但是如果是經商環境
的惡化所造成的倒閉潮，事情豈是說的那麼輕鬆？以餐飲業為例，這幾年基本工資大幅調
升，食材價格水漲船高，食安的標準也更加嚴格，生產成本不斷攀高，但是外食的價格卻
因為競爭激烈，調幅有限，整個產業已經很辛苦了，這時候如果勞基法不調整，無疑雪上
加霜。
第七，有人說，這種企業倒一倒比較好，不要浪費社會資源。
台灣中小企業就業人口八百多萬人，這些人大家一起倒一倒，真的對台灣比較好嗎？
真的對勞工比較好嗎？
對於勞基法修法的議題，言盡於此，不再發言，也不再做任何的回應。

鄉民進攻囉

KMT不意外

"盡可能讓員工準時下班，工作盡量自己扛下來"怎麼我在台南高雄看到的完全不是這個樣子

你兒子在哪上班?

倒個屁 少買一台超跑才是真的

南部餐飲業真的一堆2xK到3xK的 邵怎麼不去問問那些同業不要說別的啦 今天科技業版才一個2xK幹五年好不容易到

台灣一堆企業一直靠壓榨人力來賺取利潤 這才叫病態

3xK的 這也是特例? 怎麼大家隨便都碰得到特例?

第六點我可以回你，經商環境沒有惡化～目前碰到的狀況就是你們之前選擇出來的後果得自己承擔；再者原本就沒有守法食安標準等等的現在只是叫你照原有規矩來，表示之前都沒管你讓你們隨意亂搞抱歉按到推等等補噓回來補

事實啦！但就是有一群人會抹~

亂搞到最後好像不符標準的才是同業界標準這是很神奇的一件事

其實很中肯

事實 但酸民只會說你沒競爭力 不會反省自己

看來這些人還是學不乖，繼續自找苦吃吧，懶的花時間教你

幫補血 我相信你是好老闆 但是你們資方老鼠屎真的很多 多到整鍋幾乎都是屎

至少這個人不是慣老闆 除非有說謊

別傻了 做同個行業的都沒老闆在交流? 怎可能不知道整鍋

套一句常用的句子「自業自得」

講的好像經商環境不佳是勞工的問題

人拿消防員跟鴿子這種最辛苦的基層出來擋一樣

要說惡化全世界都在惡化，誰跟你台灣這小島比

低薪 低消費 內需惡性循環

推文還一堆人帶風向 只能說勞工真的很可憐啊

就這樣，請你慢慢貼FB吧～以後看到這些文章直接跳過我也懶的看了

笑死，寫這種廢文，那是你又不是別人，別的中小企業主壓榨員工難道你就不知道？一副別人做的不關我的事的嘴臉，噁心

改善這問題 要降低cpi 可以從調整各種尖峰時段 比如上下班時

經營不下去就收一收 不要說什麼惡性競爭的鬼話二廚月薪竟然不到50k 東西八成很難吃 收了也好

薪水高很好阿，那罵的就不是你，你出來坦甚麼

很中肯 其實近年來社會最大亂源不是老闆 是自以為正義酸民喜歡把大企業跟台灣最多的中小企業混為一談 整天慣老闆

對阿把酸民都解決了，台灣就一片和諧了

勞動意識如果不是經由理性的社會對話 根本難以實質進步 唉

樓上你好棒棒，繼續講～你說的都對可以了吧？沒有意見，很棒～舉雙手贊成這樣高興了嗎？

公司可以倒，房子一定炒，跑車不能少

不知道怎麼說這人了....基本的常識都否定了

當低階勞工就不要幻想能活的幸福，資本主義就是如此

急單? 如果你的電只能靠急單生存 那請你收起來如果不是 那為什麼一定要接個急單 回來凹員工?接急單是你老闆的問題 不是員工的

台灣哪是什麼資本主義

結果你接了急單 後果給員工扛?這不是慣老闆 我也不知道怎麼稱呼了...

要是真的資本主義這些人早死光啦哪來的台灣企業跟中小企業繼續幻想吧，加油，你們都對的～

然後呢 我家附近有家微型小吃店你中午打電話去跟他說急單 要10個便當

g8330330: 低薪 低消費 內需惡性循環

會理你才奇怪 正常的人不會因為急單去凹人好嗎

八卦版現在不是唯一真理=炮轟執政黨嗎 還談啥道理反正罵凶一點大聲好像就對了

樓上自介ㄅ？自己這樣不代表別人跟你一樣

以自己的想法看天下,全部老闆都一樣嗎？哈哈哈

樓上你懂ㄉ～☺不需多說，這些人慢慢幻想就好

死黨工

數據會說話吧 台灣薪水 落後其他國家這麼多

說的本來就沒錯，覺青愛靠北靠目覺青跟酸民根本就亂源

出現一個慣老闆就會搞死一整堆人，勞基法就是保障沒有能力的人啊…

唬爛喔 中小企業老闆虧損擠出錢來發年終~!??

其實很中肯啊，但八卦鄉民就是那種全天下都對不起我的想法整天跟著不用負責任的左派在那邊嫌東嫌西罵東罵西的就是八卦覺青

大家是叫你倒一倒 不是叫全台中小企業倒一倒 不要偷換概念 八百多萬有很多類型的企業是有能力支撐更好的勞動條件的 你不行就走吧 再讓你這種產業撐 台灣也不會更好