※ 引述《GodGeass (基亞思)》之銘言：
: 米其林天菜大廚被爆只是臨時工 阿基師:消費者是清醒的
: https://udn.com/news/story/7270/2865653?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
: 2017-12-09 14:54聯合報 記者王燕華╱即時報導
: 自稱曾是德國米其林餐廳主廚的男子弗拉迪（Vladimir Keller），被踢爆根本不是廚師，
: 只是在米其林餐廳打工的冒牌貨，且總工時僅只有45小時。國內名廚「阿基師」今天說，消
: 費者是清醒的，不到位的話，一次上當就過了。
: 花蓮福容大飯店慶祝7周年慶，今天由廚藝總監「阿基師」鄭衍基現場示範鴨鬆的作法，媒
: 體問到阿基師對弗拉迪自稱米其林主廚，還受飯店邀請辦美食活動，卻被踢爆一事，阿基師
: 表示，「冒牌」兩字用得稍嫌重了點，但他相信「清者自清」。
: 阿基師表示，消費者絕對是清醒的，東西不到位 ，一次上當就過了，反而只是讓消費者有
: 更多的機會，看清真面目。
: 對於國內先前的食安風暴，阿基師說，民眾對飲食安全的認知愈來愈多，這也督促他們做東
: 西不能偷工減料，他相信，專業的自信心來自民眾的信任。
這阿基師喔，盡扯些屁話，他所謂的到位是什麼意思？
會去米其林餐廳工作的，基本上都已經是廚師想朝fine dining走了，
基本的廚房操作都有一定的熟練水準，去米其林打工只是學人家做菜的態度跟品味，
又不是他這種中式教育，能偷到某道菜的作法洋洋得意，自詡會一堆秘訣，
盡講些矯情屁話，什麼專業的自信來自民眾的信任，你他媽的開宮廟是不是？
他這種水準我看年輕個四十歲搞不好人家還不收勒，
贏的只有一些清洗處理食材的雜工，真教他西餐那套靠西洋科學處理食物的思維，
他還在那強調個人經驗控制火候勒。
真的敢掛米其林出來的，那種老早都會去米其林餐廳蹲個幾年，
有這種修業關係其實就很好用了，各地金主想開間像樣的餐廳，
會去問知名的米其林，那時他們就會推薦當地有來過修業的廚師，
我是米其林當然也不會亂報一個人去砸我的招牌，
哪可能會成天在外窮游，也只有同樣窮游的貨色真以為撿到寶，
就憑你一個文藻畢業的，開口就只有吃喝玩樂，
什麼鍋配什麼蓋，只是自己不願承認，你看戈登談吐像是會找這種蠢貨上的人嗎？
台灣人就是這樣愛貪便宜愛偷矇拐騙，真以為自己天才，誰玩誰還不曉得勒。