小魯妹吃魚系的,想請教養魚系的大大,
俗話說,一午二鮸三嘉鱲,現在全部都有養殖的,聽說大部分是大陸養殖然後整箱走私來台灣賣,
野生的售價幾乎都是養殖的兩倍半以上,
但是養殖的吃起來常常有怪味,有的是土味,有的是怪油味,
剛剛烤了一隻養殖的小午魚來吃,油到好像喝了兩杯沙拉油,
烤箱的底下的水盤上浮著的魚油冷掉之後居然是白色還可以結塊.
奇怪,我以為不飽和脂肪酸是不會凝結的...
恐怖唷~~到底牠們都吃什麼啊?有卦嗎?

膠質會凝結啊

午魚本來就是高油脂魚種了

可是我煮過一斤以上的竹午(野生俗稱)真的沒這麼油耶,甚至烤過頭還有點柴

一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲

沒鯧魚還吃魚系?

延畢啦...

一午二紅衫 三鯧四馬加