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Re: [問卦] 鐵板燒師父的玻璃甘那裡面裝什麼

作者: seigzion (吉翁之魂)   2017-12-10 16:10:35
你有吃過義大利麵的黑胡椒醬嗎？玻璃罐裡面的調味料就跟義大利麵的黑胡椒醬差不多。
補個八卦，鐵板燒好吃的秘訣只有一個，可是大家都想不到，那就是，
調味料裡面要加糖，把蔬菜肉類的水分吸乾，這樣煎出來的東西才好吃。
這是特級廚師，劉昂星說的。
作者: CYL009 (MK)   2017-12-10 16:11:00
幹哪一話
作者: em4 (通通去吃寶路啦><)   2017-12-10 16:11:00
焦糖化
作者: gamania5972 (C'est la vie)   2017-12-10 16:35:00
昴
作者: rayba (rayba)   2017-12-10 16:51:00
調味料裡面要加春藥好嗎 ? 新一代藥王幸平創真說的
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