民進黨客家便當返鄉 鼓勵年輕人回家打拚
2017年12月15日 15:11 中時 陳育賢
民進黨客家部15日在新竹市舉辦「尋味‧台三線‧新竹─客家便當返鄉記者會」，市長林
智堅特別與多位客家大老共襄盛舉，並在現場製作客家便當，並希望以美食推廣客家文化
，同時鼓勵年輕人返鄉創業圓美夢。
林智堅表示，新竹市的客家人有13萬人，占全市人口3成，是竹塹城開發與進步過程中不
可或缺的角色，他上任後積極保存推廣客家文化，獨立設置客家事務科、擴大「客家文化
節」的規模，從原本短短1周延長為1個月，並透過音樂、戲劇、兒童劇、美食 市集 等方
式，讓更多民眾認識豐富客家文化。
林智堅15日也特別在主廚陳麒文指導下，一起製作客家便當，他說，在市府的努力下，有
越來越多年輕人返鄉發展、回鄉築夢，這次製作客家便當的地點「城邊文旅」的老闆邱佩
柔就是在地客家人，她本身就是個很好的返鄉創業例子。
林智堅同時表示，原已走向老化的東門市場，近年在市府的努力下，引進青年創意進駐，
為老建築帶來新生命，這也呼應客家人「好客」、「共好」的精神。
他同時也肯定民進黨客家部主任鄭朝方的努力，運用創意、有層次的方式傳承客家文化，
像這次製作的客家便當，就運用了新竹好香米，做出有新竹味的「客家懷石拌飯」，不僅
美味，更健康養生，也是客家文化的創新與迴響。
會中，中國科大教授施登騰也特別帶來「尋味明信片擴增實境（AR）功能」。該功能由中
國科大互動娛樂設計與影視設計系接力完成，目的在於藉由科技技術展現客家文化溫度，
從拍攝影片、後製與特效都由師生一手包辦。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171215003282-260405