作者:
chpen (元)
2017-12-23 10:45:031.媒體來源:
中時
2.完整新聞標題:
火鍋推自帶食材 遭爆要求「剪角採樣」
知名火鍋店推自帶食材的服務，但食材控管備受質疑，就有民眾發現業者已不再提供洗菜
服務，甚至對顧客帶來的食材進行採樣。業者表示主要是確保食安，但此舉動讓不少民眾
傻眼，也壞了用餐的興致。衛生局認為採樣的量與保存很重要，業者樣品恐失去參考價值
。
有顧客自帶食材赴火鍋店用餐，店員拿著剪刀在每樣食物上剪一小塊，突如其來的舉動讓
顧客相當傻眼。店員表示這麼做是為了食安，並會打上單據記錄食材與時間，避免自帶食
材恐引發的問題。另外洗菜服務也取消，主要是怕和餐廳食材交叉感染。有民眾認為與其
剪食材壞興致，還不如禁止攜帶外食，也有人認為看見自己的食物被剪，心中會不太舒服
。
衛生局也對業者的行為直搖頭，認為業者採集的量可能不夠，而樣本的保存溫度也要進行
控管，如果保存不好也會失去參考價值
https://i.imgur.com/4W1v9lI.jpg
https://goo.gl/WviTho
作者:
Heyer (Heyer)
2016-12-23 10:45:00很正常啊 不然你拉肚子怪我喔
作者:
incident (平鎮金城武)
2017-12-23 10:46:00在一起
作者:
wolver (超級大變態)
2017-12-23 10:46:00衛生局要求採樣 然後說採的量不夠？
作者:
yuugen2 (馬英丸)
2017-12-23 10:46:00吃自己帶的食材挫屎怪誰
作者:
yuugen2 (馬英丸)
2017-12-23 10:47:00海底撈嗎？
作者:
wolver (超級大變態)
2017-12-23 10:47:00顧客看到自己的菜被剪一小角不爽 衛生局要剪更大？
作者:
peiring (peiring)
2017-12-23 10:47:00衛生局沒要求採樣吧
作者: zebra7 2017-12-23 10:48:00
慣老闆又要聯合媒體打擊進步業者了
作者:
ams9 (大發利市)
2017-12-23 10:48:00業者考慮很對呀 衛生局不如提供正確的採集保存方式
作者:
peiring (peiring)
2017-12-23 10:48:00衛生局是採店家的食材,不可能只採一小角,但衛生局沒要求
作者:
eramaya (era)
2017-12-23 10:49:00要採樣人家東西必須事先講清楚，客人接受才能自帶
作者:
peiring (peiring)
2017-12-23 10:49:00保要去採客人的樣,但只採一小角的做法,衛生局表示沒用
作者:
halulu (I'll be there.)
2017-12-23 10:49:00在給剪那就留一整塊給對方啊 不然自己帶的食物造成問題賴
作者:
yuugen2 (馬英丸)
2017-12-23 10:50:00別爭了，基本上這就是一件很蠢的事 做半套
作者:
chpen (元)
2017-12-23 10:50:00當兵的菜也是要才採樣阿
作者:
easy101 (品客)
2017-12-23 10:50:00我看自帶食材的要切切結書吧
作者:
yuugen2 (馬英丸)
2017-12-23 10:51:00每個自帶食材的客人的採樣 最好店家玩得下去 最後還是自討苦吃 樣品都丟掉
作者:
incident (平鎮金城武)
2017-12-23 10:52:00不然以為中國人吃素的喔？
作者:
funkD (放å¯)
2017-12-23 10:52:00合理阿
作者:
g8330330 (負債700萬)
2017-12-23 10:52:00蠻合理的
作者: scoop 2017-12-23 10:53:00
怕被剪就不要帶啊
作者:
sionxp ( )
2017-12-23 10:53:00我覺得很好欸。兩邊都有保障
作者:
yudofu (豆腐)
2017-12-23 10:54:00反正不管怎麼作結果都會有人酸，根本不用在乎
作者:
avgirl (~單身純情Big肥宅!!!~)
2017-12-23 10:54:00....店家不自保才4白癡，不過應該把流程簡易化
作者:
ORK 2017-12-23 10:54:00留樣才能追溯，連生產常識都不懂?
作者: yoshro 2017-12-23 10:55:00
合理啦～人家給你方便也要還一點阿
作者:
syldsk (Iluvia)
2017-12-23 10:56:00現在才發現問題喔，北七
作者:
vgil (巴吉)
2017-12-23 11:02:00在台灣玩這招只會搞死自己
作者:
Wb2029T (K哥之王)
2017-12-23 11:02:00明明公司團膳也會這樣做大驚小怪什麼
作者:
msj2287 (路西亞)
2017-12-23 11:04:00合理啊 不然食物中毒誰知道是誰的錯
作者:
HansLee (Try Try Try)
2017-12-23 11:04:00自帶食材本來就有衛生疑慮了 萬一食物中毒責任歸誰
作者: p1227426 (詹) 2017-12-23 11:06:00
正常 食物中毒要算誰的
作者:
Leika (裁作短歌行)
2017-12-23 11:09:00合理 免得被敵手栽贓
作者:
hanslins (hanslins)
2017-12-23 11:09:00商家自我保護沒錯
作者:
lin315040 (JeffreySSD27)
2017-12-23 11:11:00不想被剪角就不要自己帶阿，人家採樣保護自己臭了ㄇ
作者: Nravir 2017-12-23 11:12:00
看成剪綵
作者:
togmogo (偷雞摸狗)
2017-12-23 11:12:00覺得蠻合理的
作者:
newlie (過客)
2017-12-23 11:13:00打廣告打過頭 開放自帶本是蠢事 別間有商德沒搞他們罷了
作者: x650618 (海之子) 2017-12-23 11:13:00
自找麻煩的店家
作者:
zzxcasd (嚇嚇有名)
2017-12-23 11:17:00衛生局變成餐廳打手?
作者:
dm33 2017-12-23 11:18:00覺得記者故意製造新聞 真有人會在意嗎
作者:
kamisun (水銀燈的主人)
2017-12-23 11:20:00簽拉肚子自己負責同意書不就得了
作者:
tiltheday (tiltheday)
2017-12-23 11:21:00合理阿，留樣備查
作者: Shurins (Stas) 2017-12-23 11:24:00
這就看的出一般人對衛生重視的認知落差
作者:
Pomelp (又吃)
2017-12-23 11:26:00簽切結書比較方便
作者:
taker627 (你馬英九嗎?)
2017-12-23 11:27:00台灣最美麗的風景 就是澳客
作者:
g30f68 (楠詩嶠)
2017-12-23 11:27:00要保護自己啊
作者:
qooxxp (詭譎頑皮)
2017-12-23 11:28:00採樣之後的保存更重要......
作者:
bake088 (苦夏)
2017-12-23 11:31:00合理阿 國小營養午餐也是送樣 那都是成本耶
作者:
bake088 (苦夏)
2017-12-23 11:32:00洗菜取消都散了啦XDD
作者:
SSAB (SSAB)
2017-12-23 11:38:00雖然合理但自帶食材還要被剪一塊一定不高興啊 還不如禁止
作者:
ilsr (-ä¸èƒ½èªªçš„秘密-)
2017-12-23 11:39:00合理，不然要故意搞店家求償太容易
作者:
ccucwc (123)
2017-12-23 11:44:00每剪一個食材手套就要換一副，剪刀也要消毒不然沒意義
作者: fablife (愛與慾望的歲月) 2017-12-23 11:45:00
不是有人分享湯頭很....我是不會想去吃啦
作者:
ccucwc (123)
2017-12-23 11:45:00摸到剪到一個帶菌的繼續採樣下去就是一直污染
作者:
Cain13 (咬人貓)
2017-12-23 11:47:00我不爽不要去
作者:
mjnaoki (囧mmmmmmmmmm)
2017-12-23 11:48:00炒完新聞打完廣告囉～
作者: RockManX8 (洛克人X8) 2017-12-23 11:49:00
對吼…沒想過這個問題 看樣很快就被取消吧
作者: birdman0131 2017-12-23 11:54:00
推貼心