1.媒體來源:
中時
2.完整新聞標題:
火鍋推自帶食材 遭爆要求「剪角採樣」
知名火鍋店推自帶食材的服務，但食材控管備受質疑，就有民眾發現業者已不再提供洗菜
服務，甚至對顧客帶來的食材進行採樣。業者表示主要是確保食安，但此舉動讓不少民眾
傻眼，也壞了用餐的興致。衛生局認為採樣的量與保存很重要，業者樣品恐失去參考價值
。
有顧客自帶食材赴火鍋店用餐，店員拿著剪刀在每樣食物上剪一小塊，突如其來的舉動讓
顧客相當傻眼。店員表示這麼做是為了食安，並會打上單據記錄食材與時間，避免自帶食
材恐引發的問題。另外洗菜服務也取消，主要是怕和餐廳食材交叉感染。有民眾認為與其
剪食材壞興致，還不如禁止攜帶外食，也有人認為看見自己的食物被剪，心中會不太舒服
。
衛生局也對業者的行為直搖頭，認為業者採集的量可能不夠，而樣本的保存溫度也要進行
控管，如果保存不好也會失去參考價值
https://i.imgur.com/4W1v9lI.jpg
https://goo.gl/WviTho

很正常啊 不然你拉肚子怪我喔

在一起

很合理吧，不然到時後落賽你還要怪我

看來是炒完新聞後就逼宮

衛生局要求採樣 然後說採的量不夠？

吃自己帶的食材挫屎怪誰

很合理吧 不然吃壞肚子你會怪他

衛生局毛一堆

採樣沒錯啊，誰知道自己帶的東西會不會是壞掉的，撈

竟然要客人撿角

丞相 起風囉

海底撈嗎？

顧客看到自己的菜被剪一小角不爽 衛生局要剪更大？

衛生局沒要求採樣吧

慣老闆又要聯合媒體打擊進步業者了

業者考慮很對呀 衛生局不如提供正確的採集保存方式

衛生局是採店家的食材,不可能只採一小角,但衛生局沒要求

奧客==

要採樣人家東西必須事先講清楚，客人接受才能自帶

保要去採客人的樣,但只採一小角的做法,衛生局表示沒用

在給剪那就留一整塊給對方啊 不然自己帶的食物造成問題賴

別爭了，基本上這就是一件很蠢的事 做半套

當兵的菜也是要才採樣阿

我看自帶食材的要切切結書吧

不爽不要帶啊 低能刁民

每個自帶食材的客人的採樣 最好店家玩得下去 最後還是自討苦吃 樣品都丟掉

不然以為中國人吃素的喔？

合理阿

蠻合理的

怕被剪就不要帶啊

我覺得很好欸。兩邊都有保障

ㄇderㄘ個火鍋還自備食材是有多魯啊

反正不管怎麼作結果都會有人酸，根本不用在乎

....店家不自保才4白癡，不過應該把流程簡易化

留樣才能追溯，連生產常識都不懂?

合理啦～人家給你方便也要還一點阿

現在才發現問題喔，北七

幹嘛這樣！客人就是想要烙賽敲錢不行嗎

終於發現台澳的用意了吧

在台灣玩這招只會搞死自己

明明公司團膳也會這樣做大驚小怪什麼

合理啊 不然食物中毒誰知道是誰的錯

自帶食材本來就有衛生疑慮了 萬一食物中毒責任歸誰

可以理解，到時候吃出問題，要算誰頭上??

不爽點店裡的阿

正常 食物中毒要算誰的

合理 免得被敵手栽贓

商家自我保護沒錯

不想被剪角就不要自己帶阿，人家採樣保護自己臭了ㄇ

看成剪綵

覺得蠻合理的

打廣告打過頭 開放自帶本是蠢事 別間有商德沒搞他們罷了

自找麻煩的店家

衛生局變成餐廳打手?

覺得記者故意製造新聞 真有人會在意嗎

簽拉肚子自己負責同意書不就得了

合理阿，留樣備查

這就看的出一般人對衛生重視的認知落差

簽切結書比較方便

台灣最美麗的風景 就是澳客

要保護自己啊

採樣之後的保存更重要......

合理阿 國小營養午餐也是送樣 那都是成本耶

刁民不管業者做什麼都會在那嘰嘰歪歪的

洗菜取消都散了啦XDD

雖然合理但自帶食材還要被剪一塊一定不高興啊 還不如禁止

喔

合理，不然要故意搞店家求償太容易

同業眼紅 開始抹屎囉！

每剪一個食材手套就要換一副，剪刀也要消毒不然沒意義

不是有人分享湯頭很....我是不會想去吃啦

摸到剪到一個帶菌的繼續採樣下去就是一直污染

台灣鯛

我不爽不要去

炒完新聞打完廣告囉～

對吼…沒想過這個問題 看樣很快就被取消吧

台灣人窮酸到少吃一角都會抓狂

推貼心