作者:
senma (ライフ☆ライン)
2017-12-23 10:51:10※ 引述 《saulgoodman (Saul)》 之銘言：
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: 看到現在只能說二世祖真的是二世祖。
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: 如果我話說那麼滿，我這100桌我賠本也要讓鄉民捧到飛上天，成本就當做行銷費用，嚴
: 格講不算太多。一桌賠2000也就20萬，自己人工費再扣一些，一桌九千差不多。
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: 結果一堆人護航說場地運費......等，真的以為今天有人結婚喔？那結婚小禮物幹嘛不發
: 一下？今天辦這場不就是要讓大家爽一下，結果很一般，那到底有啥意思？現代社會吃飽
: 很難嗎？
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雖然我認為場地費和運費、人事費都有增加成本
但二世組接受採訪又說全部都用在食材
自己作死被砲真的怪不得別人
有人說賠本生意沒人做，所以成本轉嫁消費者也無可厚非
可是就如同你講的
如果這次不計盈利虧損，全力辦得好
其實等於變相賺到行銷
就像有些公司願意捐出自家產品做形象一樣
尤其辦鄉民宴的初衷就是要讓辦桌文化重返農藥
結果卻連做口碑的覺悟都沒有
如果人手不夠導致擺盤粗糙
要嘛就不計成本多請幾個幫手
要嘛就把桌數壓低提升每桌的服務品質
不是說鄉民慣老闆心態
而是你在大好機會可以行銷的場合
用現場套利的心態在做事
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2017-12-23 10:52:00不計盈虧，真敢講
如果不記成本 下次有人辦喜宴指定一萬三跟上次一樣怎辦
作者:
yyc1217 (somo)
2017-12-23 10:56:00若真的接喜宴卻拿不出相同水準的東西 反而壞自己名聲
作者:
ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅)
2017-12-23 10:56:00會喜歡花音的一定都是精銳9.2奴性 工讀生也不會那麼奴
作者: li118 (lithebest) 2017-12-23 10:59:00
就沒有行銷概念啊
先賺名聲這點跟慣老闆思維有87%像 不過我也這麼覺得
作者: jehow (疑) 2017-12-23 11:13:00
別這樣 說不定真盡力 實力就那樣 業餘選手評職業選手爛一樣
作者:
feywen (supernatural號：)
2017-12-23 11:29:00你的看法和我一樣，推