問了一下吃過的人，
他覺得最大的笑話，就是「經驗」不足
因為他的廚藝根本就不行，干經驗屁事？
以他那個程度的廚藝，
給他再多的經驗，再高成本的材料，
也做不出讓人驚豔的東西，最後就只能去算價錢，
還要盡量高估成本，好安慰自己沒有被坑多少。
經過長久的競爭變化，辦桌文化算是沒落了，
真正有實力的師傅，幾乎都去開餐廳，
不然就是給人高薪請走，
所以現在辦桌界，就是廖化做先鋒，
只要在辦桌界閉門造車，便會感覺自己好像蠻厲害的。
但別誤會喔，我沒說這二世祖是廖化，
事實上他實力差廖化可遠了......
就結果來說，根本沒有用心鑽研自己的廚藝過，
真的就是普通的及格水準而已。
憑這種本事還想要來台北，屌打那些台菜餐廳，
如果不是存心唬爛，要把鄉民當凱子噱，
那就真的是太活在自己世界了，不知道自己程度多差。
可惜二世祖是當天來回，
不然台北隨便挑幾家，評價不錯的餐廳吃吃看，
知道世界多大，自己多廢，
說不定能找到積極進步的動力。
然而不得不佩服，
二世祖這三個字當之無愧，
台菜劉禪4ni？
作者:
soria (soria)
2017-12-24 02:43:00頂尖的台菜餐廳臺北多得是
作者:
senma (ライフ☆ライン)
2017-12-24 02:44:00三分一統歸劉禪你敢嘴
作者:
iecju520 (哎依喜德魯)
2017-12-24 02:44:00南部人 只會嘴滷肉飯啦
對阿 他都待在屏東 不知道有沒有吃過台北的美味餐廳?
作者: aynmeow (只有我跟喵喵) 2017-12-24 02:44:00
你是有吃過還是沒吃過的阿= =
作者:
senma (ライフ☆ライン)
2017-12-24 02:47:00我是覺得啦 你如果沒實際吃過 就先別批廚藝 雖然擺盤真的差
作者:
khkhs (孟仔)
2017-12-24 02:47:00南部辦桌就是這樣被市場淘汰的
作者: hugr85 (hugr) 2017-12-24 02:47:00
別汙辱劉禪 三國唯一安享晚年
作者:
JugarXE (JugarXE)
2017-12-24 02:48:00老實說辦桌該沒落也是遲早的事，中南部一堆辦路邊根本擾民
作者:
poet1112 (濕人不是詩人)
2017-12-24 02:49:00可能在屏東還行吧，目前吃過最難吃的辦桌剛好在潮州
作者:
hw1 (hw1)
2017-12-24 02:52:00所以你也沒吃過 只是在這裡跟風落井下石而已
作者:
soria (soria)
2017-12-24 02:52:00問題是他嗆那些餐廳比他還差
我家在做冷凍食品批發也有和總鋪師合作 說真的現在很多辦桌菜都有工廠中央廚房直接出冷凍調理包（雞湯、佛跳牆、封肉等等都有）一些價錢比較低的桌師傅直接叫貨 現場加熱裝盤上菜 辦桌文化沒落也沒什麼好意外
辦桌就是短時間 達到大量菜色上桌 餐廳不用煩惱這個
作者:
twdvdr (風中的一粒沙)
2017-12-24 02:57:00我很喜歡吃彭園的菜 吃得很習慣很好吃
作者:
ccl007 (.......)
2017-12-24 02:58:00墾丁的滷味表示
作者: s6525480 2017-12-24 03:05:00
好像真的蠻慘的
作者: ffaatt (不由分說) 2017-12-24 03:09:00
有廚師就可以辦桌 又不會消失
作者:
swgun (楊 威利)
2017-12-24 03:10:00同溫層待久了以為自己學成真的很強 但是師父輩就很弱了
這個24組再辦桌界也沒啥名聲如果真的利害應該不會這樣
作者:
cul287 (希悠)
2017-12-24 03:16:00真的有兩撇不會來ptt嗆啦
作者:
s880303 (媽林吉)
2017-12-24 04:26:00還是有師傅，只是熟人攤就接不完了
作者:
s880303 (媽林吉)
2017-12-24 04:27:00親戚就是總舖師，我小時候他就開進口車了
作者:
MasCat (帥貓咪)
2017-12-24 05:31:00超嗆XD
作者:
windyyw (ff)
2017-12-24 05:40:00開頭就說了朋友吃過 轉述口味了 噓的人是眼盲嗎
作者: w76530 2017-12-24 07:57:00
看那菜色好意思說手路菜?