蘋果日報
高雄人好捨得吃 7千元聖誕餐訂位爆滿
平安夜吃聖誕大餐，但一客要價7000元的奢華鐵板燒料理，你捨得吃嗎？11月才正式開幕
的高雄晶英國際行館，館內擁有全球唯一曾獲得米其林星級的「UKAI料理」，特地瞄準金
字塔頂端客戶，在聖誕節推出號稱日本首相欽點國宴級的套餐，使用松露、黑金魚子醬、
鴨肝與但馬黑毛和牛沙朗，每套雖然要價7000元，但公關透露連續3天的聖誕假期訂位已
爆滿。
高雄晶英國際行館行銷公關經理李霞表示，Ukai-Tei Kaohsiung牛排館及鐵板燒應景推出
聖誕套餐，UKAI牛排館聖誕雙人套餐定價8888元，除了炭燒頂級黑毛和牛，另有法式酥皮
鴨肉澄清高湯佐鴨肝及黑松露等主廚嚴選食材料理。
UKAI鐵板燒聖誕套餐獻上由UKAI日廚團隊，以松露、黑金魚子醬、鴨肝三大世界知名食材
，與指定牧場的但馬黑毛和牛沙朗烹飪的日本國宴級套餐，單人套餐定價7000元，12月中
開放訂位即已接近9成滿，一連三天的聖誕假期更是呈現爆滿狀態。
另外，高雄另一家五星級漢來飯店推出的聖誕大餐，行銷企劃部副理許怡茜公關透露，館
內餐廳訂位皆有8成滿。許怡茜表示，45樓鐵板燒餐廳於24和25日全天供應特別套餐，其
中更有睽違14年的美味─日本和牛入菜，其中最令饕客注目的是神戶A5和牛，每套售價75
00元。
此外，漢來飯店45樓牛排館與龍蝦酒殿在即起至25日晚間提供聖誕特別套餐，主餐多以海
陸中的頂級食材呈現。許怡茜說，11樓池畔餐廳則於24日晚間供應特別套餐，其中爐烤美
國肋眼牛排售價2050元，取自牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石
紋的油花多且分布均勻，以爐烤的方式烹調，香氣十足且肉質軟嫩，是今年推出的套餐中
必點且價格親民的套餐之一。
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