很多鄉民說二世祖是料理手法很粗
靠食材原味在撐
那麼如果說，把二世祖那天的食材，給被他文章電過的北部飯店大廚弄，做出來的結果會有什麼差別嗎？
作者:
carnie 2017-12-24 17:28:00菜單要給法國廚師指點一下
作者:
nayaya (naya)
2017-12-24 17:28:00擺盤會比較講究吧不太喜歡用塑膠盤子或是碗筷
作者: noface (9ay) 2017-12-24 17:29:00
我很好奇欸 把食材的原味弄消失 那到底是在吃什麼?調味料?
作者:
a94037501 (dumbfounded)
2017-12-24 17:29:00糖醬油啊
作者: noface (9ay) 2017-12-24 17:30:00
魏應充也可以把搜水油 變成台灣佳餚的用油 這不就叫食神了
作者:
finder (你找誰啊你)
2017-12-24 17:30:00誰來處理都贏那個詐欺犯啊 封肉有腥味是怎樣誰來處理都贏那個詐欺犯啊 封肉有腥味是怎樣
作者: blackman5566 (嘿人5566) 2017-12-24 17:31:00
當然要吃調味阿 吃原味還不簡單 自己買個高級食材家裡自己熱熟就是了
作者:
lowgflejd (lowgflejd)
2017-12-24 17:31:00南部人就喜歡吃粗飽 你懂什麼
作者:
finder (你找誰啊你)
2017-12-24 17:32:00三海鮮全部都只清蒸 塗一大堆超市現成美奶滋
作者: w76530 2017-12-24 17:33:00
乾脆生吃好了，追求“原味“最高！
作者:
bestteam (wombat是胖胖熊)
2017-12-24 17:35:00看不起料理手法 那就吃海鮮塔就爽啦跟二世祖手法87%像
好的食材本來就清蒸就好 做成紅燒或羹湯都是想掩蓋不新鮮
作者:
KKB (制約與誓言)
2017-12-24 17:40:00笑死 清蒸是看食材新鮮度 不代表清蒸最好吃 就豪無手藝做法
作者:
finder (你找誰啊你)
2017-12-24 17:40:00台菜手法多樣精彩 最好是好的食材清蒸就好啦 是懂不懂吃啊
作者:
finder (你找誰啊你)
2017-12-24 17:42:00難到我買個龍蝦在家清蒸也可以自稱台菜秦始皇？ 笑死
作者:
orangel (再也不開的向日葵)
2017-12-24 17:52:00一片龍蝦肉 用大盤 醬汁在盤子上畫線 一口賣你1200