6年慘賠38億 金錢豹大陸29分店全收攤
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知名的金錢豹酒店是在台中市發跡，2003年進軍大陸市場後，在上海開設了第一間海外自
助餐連鎖餐廳，聲勢一度看漲，還被視為高級餐飲的代表。全盛時期金錢豹一度在大陸開
設了29間分店，但這14年來3度易主，過去6年更是累積虧損新台幣38億元；今年7月，金
錢豹在大陸的最後一間分店也熄燈了。
金錢豹是由袁昶仁在1991年創辦，之後發展成為橫跨兩岸的大型餐飲、酒店集團，並在
2003年登陸上海。當時金錢豹就挾著高檔酒店的名聲，打出高端的連鎖自助餐模式。
全盛時期，金錢豹共有29間分店。只是金錢豹開店講究裝潢和排場，導致實際賺到的利潤
並未想像的高；加上袁昶仁原本期盼金錢豹在港陸股市掛牌的計畫並未實現，於是在2011
年把金錢豹以新台幣67億元賣給了歐洲私募股權基金安佰深(Apax Partners)集團。
2015年時，金錢豹又被安佰深(Apax Partners)集團以59.6億台幣的金額轉賣給嘉年華國
際控股；只是二度易主後，卻爆出積欠員工薪水、積欠供應商貨款以及顧客儲值卡無法退
費等事件。
眼看資產日益衰退，嘉年華國際27日宣布以大約10億元台幣，把金錢豹餐飲業務賣給
Basic Astute Limited。
根據《商界招商網》的報導分析，金錢豹在大陸市場失敗的原因有4點：
1. 裝潢高端但客源有限，而且開到2、3線城市沒有多少人消費得起。
2. 內部管理屋混亂，7年內2度換老闆，尤其2013年爆出假魚翅事件，品牌形象轉為負
面。
3. 經營模式老化，年輕一代的消費者並不買帳。
4. 過去10多年來的大陸自助餐市場出現「市場小競爭大」的狀態，藍海變紅海
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