奇摩新聞
古厝挖出2罐烏黑食物…隨便都放20年以上！網狂讚：是極品
罐子中這黑漆漆的東西別急著丟，這可是價值非凡的「黑金」！有網友在「爆廢公社」中
貼出一罐罐黑如木炭的物質，寫下「聽說這個很厲害」，很多內行的網友一看就認出這是
超珍貴的「老菜脯」，市面上價格不斐，一斤甚至能賣到破千元。
原PO表示這些烏黑的老菜脯，隨便都醃漬了20年以上，隨著時間醞釀，顏色會慢慢轉黑，
味道也會越來越紮實，許多人將老菜脯當作食補，拿來燉雞湯，不只味道濃郁鮮美，對身
體也很好，坊間都稱它為「黑金」。
而老菜脯取之不易，需要長時間的發酵，因此賣價高昂，有網友就曾看過30年以上的老菜
脯，一斤要價7千元，所以有些不肖店家會利用醬油、中藥，甚至是焦糖來染色，製造假
的老菜脯，民眾購買前可要睜大眼睛。
其實許多人自家都會醃菜脯，文章一出，網友們都紛紛曬出自家的老菜脯，「已經很難買
到了，聽說一斤要500以上」、「前幾天才吃了55年的」、「煮雞湯超正點啊！」、「老
菜脯可以止咳」。
備註:https://goo.gl/3nBNzU
作者:
E6300 (漂流木村拓哉)
2018-01-01 22:51:00北七 現在都用化學法加速質變了 55年現在只要放5小時
作者:
CYL009 (MK)
2018-01-01 22:51:005樓有30年泛黃陳年內褲
作者:
mahoro (天地一沙鷗)
2018-01-01 22:51:0030年乾貨 蜀漢老麵表示
作者:
CYL009 (MK)
2018-01-01 22:52:005樓身價百萬
作者:
QBey (Q貝)
2018-01-01 22:52:00蜀漢老菜脯
作者: infoman (路哲) 2018-01-01 22:52:00
兩津速人
作者:
hk416 (☑☠☜✉☎♂♀♪)
2018-01-01 22:52:00老菜脯非常貴 也非常香 苗栗客家人很多
這個老到掉渣的東西只有滿滿的鹽份會信這個大概連符咒燒成灰分三碗喝可治癌症也相信
我家有一罐超過20年的酸菜 除了味道濃郁之外我不覺得
作者: remarque (隨緣) 2018-01-01 22:55:00
炒作成分居多 我才不信哪來那麼老菜脯可以拿來賣
作者:
Tenging (菜鳥)
2018-01-01 22:56:00蜀漢老妹
作者:
linzero (【林】)
2018-01-01 22:57:00量很少，要炒作也較簡單
亞硝酸鹽是用肉類 目的是避免滋生肉毒桿菌很多東西老得好
作者: fbiciamib123 (Lin) 2018-01-01 22:59:00
以前貼過了
作者: m1216asd 2018-01-01 22:59:00
我家也有老菜捕
作者:
deony (Hino)
2018-01-01 23:00:00發酵跟醃漬天差地遠
作者:
jupei (沛)
2018-01-01 23:00:00新鮮不吃吃這種
作者: roger60801 2018-01-01 23:01:00
吃很對芝麻消化不良，就是這個樣子多
作者:
bye2007 ( )
2018-01-01 23:02:00兩津的梅乾....
作者:
zzxcasd (嚇嚇有名)
2018-01-01 23:05:00客家人吃老菜脯也沒有活得比較久愛吃醃製物 早死早超生
作者: QQ101 2018-01-01 23:11:00
壹讀 美日頭條還真的有人看喔 我chrome都擋掉了每日頭條qq
作者: brian060587 (bryyan) 2018-01-01 23:14:00
噁
作者:
sechan (呼.......)
2018-01-01 23:18:00發酵食品有好幾項都已被國際認證健康食品...
作者: duo0518 (Kira) 2018-01-01 23:20:00
這個昨天好像三立還東森新聞也有報導 說這是窮人版的人蔘據說裡面含有微量元素
作者:
zzxcasd (嚇嚇有名)
2018-01-01 23:20:00砒霜也可以當藥 你怎麼不吃多一點
我有一斤 大約 35+的老菜圃耶35年買的時候標榜20年 好像買八百 我放了16年了（中間當然有吃幾次啦）
作者:
yang0623 (commencement)
2018-01-01 23:31:00八卦版不是一堆三十年禮砲嗎？ 越陳越香!
作者:
l700922 (隆仔)
2018-01-01 23:47:00北七 民智未開