※ 引述《ptt987654321 (低調)》之銘言：
: 大家好
: 我剛看完"愛吃拉麵的小泉同學" 第一集
: 日本拉麵是真的那麼便宜嗎
: 雙份豬肉才800日圓耶
: 對比他們的收入
: 根本就超便宜
: 換算成台幣也要212元
: 對照我們的收入
: 根本是很貴的食物
: 因為我們最低時薪是140，日本是多少我不知道，但我朋友10年前在日本打工1小時就1000
: 這樣算起來日本拉麵超便宜
: 有沒有日本拉麵這麼便宜的八卦啊?
因為拉麵一開始就是給街頭工作者吃粗飽的
所以價格自然不會貴
有沒有看到這個「中華そば」
https://i.imgur.com/OnxzDFu.jpg
十九世紀時，拉麵一開始就是模仿當時日本街頭流行的即食蕎麥麵而來的
即食蕎麥就是預先煮好的麵以一直溫熱的日本湯
有人點的時候就可以現點現吃，現在日本流行的立食其實在這時就有了
當時日本不少工人都是吃這個便宜的蕎麥麵來省錢
蕎麥麵其實有個缺點就是太軟，就算混合麵粉也是不夠筋道
對於吃慣這種麵的日本人可能不覺得有什麼
但對於吃慣有筋道有咬勁麵條的清朝留學生、工人或移民就不夠力了
這時就產生了所謂的「中華そば」
也就是加鹹水的麵條配上比較油膩的湯，比較接近沒太多料的什錦麵
這個就是拉麵的祖先
也因為有口感又耐餓加上便宜大碗，所以很快就流行起來
然後就發展成今天各式各樣的拉麵
就像台灣牛肉麵也是誤打誤撞
從軍中的牛肉罐頭變成各式各樣的牛肉麵很像