我覺得精緻台菜會是一個嘗試的機會
畢竟已經有精緻的中餐了
台菜卻還停留在小吃和路邊攤的階段
最多到桌菜(而且可能還混到中餐)
我曾想過幾道可以做得精緻一點的台菜
只是依台灣人愛便宜大碗的心態
不知道能做多久
作者: iamgyfan (人一定要靠自己) 2018-01-08 07:00:00
三個月
作者:
wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達)
2018-01-08 07:00:00等大家薪水上來了 比較好走這條吧
作者: irumina 2018-01-08 07:00:00
色 香 味
作者:
wuyiulin (龍破壞劍士-巴斯達布雷達)
2018-01-08 07:01:00不然沒錢 要吃啥還要想會不會花太多
五更腸旺就是台菜啊月亮蝦餅也是 泰國根本沒這道菜 台灣很多自己發明的菜色卻偽裝成外國來的
作者: YishengSu (快樂的多多) 2018-01-08 07:12:00
台菜餐廳很多啊 跟小吃差很多吧?
譬如新疆餅 夜市賣的蒙古烤肉都是台人自創鳳梨蝦球也是台菜 中國沒這吃法
蒙古烤肉是改良不算自創啦,要符合夜市的烹飪環境,不然你要怎麼搬那麼大一個圓鐵盤去夜市
作者:
chocho55 (協辦大學士)
2018-01-08 07:34:00胡扯，臺菜的餐廳那麼多，他們又不都是賣小吃