※ 引述《mikemagic88 (Mikemagic88)》之銘言：
: 我覺得精緻台菜會是一個嘗試的機會
: 畢竟已經有精緻的中餐了
: 台菜卻還停留在小吃和路邊攤的階段
: 最多到桌菜(而且可能還混到中餐)
: 我曾想過幾道可以做得精緻一點的台菜
: 只是依台灣人愛便宜大碗的心態
: 不知道能做多久
進前，有一位EddieHuang兮台灣少年家，伊佇美國賣割包，店名，號做baohaus,生理誠好
，紅毛人會當接受，所以足濟項小吃，是有可能做較幼路，推向全世界矣，
我個人感覺予潤餅變成subway，碗粿，米糕等等，針對阿督仔兮口味作改良，有前途。