以下轉貼正當冰回應
https://www.facebook.com/JusticeIceCreamFanClub/posts/1567224246664106
最近，我一直在思考的問題，是我要不要把這家店收起來了。
累了四年，一文不名，第二年時爆肝，養病至今，都只能做一些強度低的工作。
婕妮(女朋友)經常對我怨懟，說我們沒有自己的生活。
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這四年來，我們做了很多事：去偏鄉發冰、中途了接近一百隻的貓咪、努力的壓低售價讓
味覺教育能夠被推廣、在每一次的社會議題中無役不與。
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曾經我以為，就算我們沒有好的物質生活、我們沒能提供非常優渥的待遇，至少至少，我
的努力會被看在眼裡。
只要我們能至少合法，應該能夠被體諒。
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我發現我錯了，我不但無法滿足所有人。
我甚至還搞不清楚為什麼會被怨恨到我無法想像的程度。
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這兩天關於勞基法的文大爆炸之後，也有了專門針對正當冰的負面貼文被提出了：
https://goo.gl/Yy6Qe6
這篇貼文指涉正當冰是個虛有其表的假行銷，是個假情假意的慣老闆。
我們就來看看，我是不是如同這篇貼文所說，是個慣老闆+黑心商人吧:)
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2013年時，我是一個自強夜市的小攤商，第一次做生意，連叫賣都不會。
除了做冰賣冰，對法律也一竅不通。
直到2014年時，我才開始請人用人。
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這篇或許可能是離職員工出來爆料，也的確從正當冰開始有正職起(去年)，我們一開始的
起薪是23K，扣除掉勞健保後，約是實領22K多。
這在我每一篇的徵人文中都有提到，粉絲團搜尋徵人你就能看到啦XD
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而我也有提到，25K是從今年元旦起調漲，是在直播還是回文裡我一時找不到。
我從來沒有要讓人以為我給的是高薪的意思。
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今年我能負擔的(或者其實也根本不能負擔XD)的薪水是：時薪140元起，月薪25000元起，
每半年調一次薪，最低2%。
這其實也沒有多少，應該沒能達到甚麼行銷效益。
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在花蓮，給這樣的薪資，我只能說我盡力了。
有沒有比服務業整體水準更高？大家自己評斷。
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回溯可考的報表資料，2014年夏天時我們的工讀時薪已經是115元，之後每當勞基法上修
，我們一定提早或者同步跟進，最早曾提早大半年調高薪資。這些都有報表、也有粉絲團
發文為證。
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剛創業時，我的法治觀念不足，我曾經有讓跟著學上班(帶人的領115時薪)的工讀生領過
85元的時薪，因為那時付擔兩個人的薪水對我來說非常吃緊。
大約三天左右新人獨立後，就回復到領正常薪資115元。
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這當然是錯誤的示範。
但這個"實習85元"的制度，很快就被廢除了(但詳細廢除時間我忘了XD)，至少在2014年的
報表中已經看不到。
而從正當冰成立公司以來(2015)起，我非常看重所有事情都必須合法。
即便照年資給年休是非常要命，我們經常員工放假放光光，一堆事情找不到人來分擔...
同行都笑我們跟白癡沒兩樣，餐飲業誰在放特休？
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但2015年前不合法的事情，其實還不只這樣XD
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關於文中提到第二點提到的兩個廠商，那就是我們的委託製造商而已，跟買塑膠袋餐具的
供應商意義上相同。
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一開始時我們的產品的確全是由自己製作，但當時我踩在法律的紅線上。
剛創業的同時資金飛快減少，剛來到花蓮時自己一顆藍，租的是套房，於是借了一個四面
沒有圍牆的地方烹調備料(人家的院子)。
後來我才知道原來這不符合法規，會有衛生的疑慮，於是開始積極尋求可以按照我的要求
代工製造產品的廠商。
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文中所提的，就是我找的廠商。
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敲定廠商後，我所有的粉絲團貼文都不再有自行製作生產的字眼(大家可以往前翻閱我的
文找找無妨)。
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這些事情，我們從來就們當成是秘密，任何冰友顧客問我們，我們絕對都是據實以告。每
一個員工都知道，來打工換宿的朋友知道連獨眼龍都知道。
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這也是任何一個員工都可以直接向我們供應商叫貨的原因，攻擊者手上會有那張截圖的原
因。
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但我做錯的是，或許我應該正式的發一篇文，告訴大家我們已經由自製改為委託製造。
我現在鄭重地說：冰友們現在吃到的冰跟燒仙草並不是怪叔叔親手做的，我生過病，體力
很差；我們沒有足夠衛生的場所可以製作；我的管理工作非常繁重，我已經不可能負荷。
(現在一點多，我還在寫這篇澄清文。明早七點，我們就得起床準備燒仙草去秀林國小請
孩子們吃)
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但我們主打的真材實料、小農果物、天然熬煮。即便是委託生產，也是在一樣標準下製作
。而且製程還能比我自己更衛生。
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最近我們正在進行的味覺教育廚房工程，也是因為我依舊想解決"沒有合法場地"生產的問
題。
當這個教育廚房落成之後，我依舊會把冰品與仙草的生產移回我們自己的體制內，去創造
更多的工作機會。
(不過不管你是不是離職員工，也不管你打的點其實根本不是點。洩漏他人的代工商已經
是妨害營業秘密，我記得這好像不行？)
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關於文中所提第三點的那個夢，那其實不是夢。
這也是事實。但並非由我們下令(也沒有任何明示或暗示)，或我們主導。
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我經常在回文中說:"我們常常都要下樓去趕人回家，經常開完笑的對員工說「ㄟ你這麼晚
還不回家是要陷我於不義嗎XD」"
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講的就是這件事。
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我總是要他們早點回家，事情沒做完可以明天來。
因為我知道我們真的沒有能力付加班費。
我自己是個失去健康的人，我更不想他們走上跟我一樣的路。
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我們的正職上班時間持續到今天都是採自由不打卡的制度。
中間你要休息幾小時都隨你，自己把時間扣掉就好了。
換句話說，如果你下午2點上班，中間跟朋友出去吃3小時的飯，的確有可能半夜1點了還
在公司。
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最常睡沙發的也是這位員工，我經常跟她說：你怎麼不回家睡？
而她總是回我：我懶得回家了。
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但是這件事我沒錯嗎？
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有，這位店長非常的辛苦，為了我們付出很多。但她最後離職時的月薪停留在24000元，
我覺得非常的虧待她。
所以當她說要走時，不管用直播或是發文，我大力的釋放出她要離職的訊息，說了不少好
話。聽說最後的確有人找上她，也談到了不錯的薪水。
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但文中沒有提到的是：
當她跟房東解約，一時找不到房子，是我們去拜託我們的朋友借他地方住。
當她生病時，我找醫生(我們的朋友)幫她看病調養開藥，幫她抓藥再送去她家給她。
她研發產品卡關時，我假意對她說：走，我們去池上找食材。事實上，我只是想帶頭昏腦
脹的她出去走走度個假，吃吃喝喝一整天。類似這樣的日子，薪資是我付。
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這樣的事情還有很多很多....
但她對我的付出也一樣多，所以我無法想像，這個爆料人的故事是怎麼來的？
是這位店長自己說的嗎？我到現在還很難相信。
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這些事情，我與員工的互動，我相信常看直播的冰友，應該都看在眼裡。
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文中所提的很快離職的大叔，剛剛也第一時間聯繫我，問我發生了甚麼事。我經過他的同
意，把他與我對話的截圖先PO上來。
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文中的這些過程，他都是參與者。
近日我或許會找他拍支影片，請他說說為什麼要從正當冰離職。
在正當冰工作有甚麼優點或缺點。
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我們至今依舊保持著良好的關係。
我不明白文中的指涉，為什麼要把一切講得好像是正當冰內部有許多大問題，導致這些離
職。
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正當冰2016年前的離職率都還非常低。
只有2017年時達到高峰。
因為這年我幾乎都在生病，完全沒有時間去關懷我的員工，精進管理，導致曾經有制度非
常混亂的一段時期。
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另外一個很重要的原因，就是"硬"一個字而已XD
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接下來更細節的重點都在我的截圖裡，每一張截圖的意義我也有詳細說明。
對員工的好壞與心意，我不知道如何證明。
或許懂的人，能從截圖中看見我對待員工的思維？
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https://imgur.com/o7La2eh.jpg
1.今年元旦我調薪時內部發的公告。那時候我調薪時的底薪還寫錯了，後面自己發現
更正了。
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https://imgur.com/txeHXNJ.jpg
2.圖二是我一月份目前的報表，我們的工讀薪資是當日算好後自己從營收中領走，請注
意表格中的下班時間，是算到以一分鐘為單位。
一月一日的工讀薪資特別高，那是法定雙倍薪的國定假日。
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https://imgur.com/FxxAdeW.jpg
3.第三張圖是去年12月時所有人的班表，班表由店長安排，我給她的指令就是"不要違法"。
最底下的"共可排N天假"，是指他們的年假與過去的積假加總。
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https://imgur.com/LS8TBaC.jpg
4.第四張圖是黑函裡所寫的，可憐店長的故事。
這個月她的班非常非常多，我再強調一次，排班是她的業務。
她在那個月與我商量說之後想要出國，於是我讓她這樣排，或許我不該這麼做。
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https://imgur.com/v4lwyEP.jpg
5.第五張圖是她的11月班表，已經開始慢慢的在把積欠的假放掉。
如果有需要，我可以將她從去年9月至1月離職的所有班表都貼上來，讓大家看看我們有沒
有去積欠過員工一天假。
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https://imgur.com/j9deLHB.jpg
6.第六張是可回朔的，我能找到的最舊薪資表截圖。
夜市的開店時間是1800~2300。準備時間前後加總約需30~60分鐘。一天上班時間約5~6小
時。當時的時薪是115元。
很可惜那時沒甚麼制度，我只是告訴他們：
"只要能六點把店開起來，你幾分到都沒關係。你收到幾點，時薪就算到幾點，每15分鐘
為一個單位，無條件進位"
所以沒有紀錄到上下班時間，但還是給大家看一下。
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https://imgur.com/uZQVpoD.jpg
7.第七張是文中所提的可憐店長，2015年一月到職第一個月時的薪資。
當時她還是一般的工讀生。
回文中所提的85元，我猜大概是數字特別低的前三天。
後面就回覆正常了。
這是我當時所犯的錯，當我發現違法時，記得好像是用請吃飯甚麼的去彌補。
但犯過的錯也是錯，這裏特別提出來，也直接給大家看。
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https://imgur.com/XqPVaw7.jpg
8.第八張圖是2015年2月，可憐店長到職第二個月時的薪資，已經恢復正常。
同時15日那天特別高的原因是雙倍薪。
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好了，圖說介紹到此。
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這篇文在沒有確定爆料人前我不會告。
第一是他說的不全是虛假，只是解讀的非常片面。
如果爆料人是我那個曾非常辛苦的前員工，我更不會告。
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因為這表示我讓員工的心理覺得受委屈了。所以這篇爆料的後果我承擔。
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但如果你是個局外人、或利害關係者，是利用我離職員工提供的資訊蓄意做曲解，我會跟
你計較到底。
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為了資訊精簡，我只取了一些比較有代表性的截圖，如果有人想深入了解，我可以再貼更
細節、更有脈絡的截圖。
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我當然也會犯錯，但我不覺得有甚麼事是必須隱瞞或不能公開的。
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如果沒有法律概念創業時短暫踩過紅線是慣老闆。
因為種種因素找代工廠就是欺騙社會。
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那你們說是就是吧:)
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PTT上許多人正在落井下石。
我相信也有許多原本相信正當冰的人，現在正在疑惑中。
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我不能說自己從沒犯過錯。
也不能說自己是把整個營運的千頭萬緒都公開給所有人知道。
但我僅僅只是不想有那麼多對外界來說太細節的資訊流竄。
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因為還得早起，很多我就沒有搭配圖來證明，要找很花時間XD。
但如果你想得到文章裡任何一個說法的具體證據，我都可以生給你。
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所有疑惑的人，你們可以放心。
我公開說的所有話，對會問過自己是否有事實依據。
沒說的從來都不是不能說。
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如果要求自己每一件事行正坐端，我不認為有人真的可以抹黑我。
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如果你想了解我對員工的心態、與正當冰2017年離職率飆高的原因是甚麼，可以看看有次
我直播時聊到員工離職這件事：
https://goo.gl/Dergzh
隔天我針對這件事發了一篇文，文中有這位店長離職時我與她最後往返的一封信：
https://goo.gl/TgV1HX
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但令我難過的是，即便我是用這樣的態度一天天的過日子，依舊會招來這種抹黑。
看見這篇文的整晚上我跟婕妮沒有緊張、只有深深的難過與不斷的嘆息...
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對員工的心，是無法掏出來給人看的。
我或許是個剛愎自用又言語刻薄的渾蛋，但我敢說我自己深愛他們。
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如果這真的是我離職員工爆料的話。
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https://imgur.com/ijbACrD.jpg
9.今晚我們與爆料文中"大叔"的對話
https://imgur.com/qobOavR.jpg
10.今晚我們與爆料文中"大叔"的對話
https://imgur.com/M01o9DB.jpg
11.今晚我們與爆料文中"大叔"的對話
https://imgur.com/BmXnxsF.jpg
12.今晚我們與爆料文中"大叔"的對話
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