鄉民宴高雄場菜色升級 每桌萬元沒飲料仍挨批
屏東辦桌業者「台菜二世祖」阿建在網路上宣揚辦桌文化，引起鄉民迴響。他去年底到台
北席開120桌，結果毀譽參半。阿建今天在高雄金獅湖席開99桌，每桌比台北場便宜兩千
元，但菜色卻升級，魚香米糕變成紅蟳香米糕，東港蝦丸湯也改為南部人愛吃的鱘龍魚火
鍋。有鄉民很滿意，但也有人批評他沒提供飲料，「是遊民宴？」台菜二世組阿建表示，
因事前沒有說清楚未供飲料，開桌後已上台向與會者致歉。
辦桌業者「台菜二世祖-阿建的手路菜」主辦的「高雄鄉民宴」，今晚在金獅湖席開99桌
，1桌10人，每桌1萬1千元，比台北場便宜2千元，阿建說：「因為省下運輸成本，所以鄉
民可以不用付那麼多錢，而且高雄場還將菜色升級，希望鄉民可以吃得滿意！ 」
而台菜二世祖的爸爸阿水師，對於辦鄉民宴表示認同，台北與高雄場的鄉民宴，他都陪著
兒子一起在廚房準備桌菜，他表示，很高興兒子傳承辦桌事業，年輕人有不同的創意與想
法，他都會配合與支持，辦桌是屬於台灣人的文化，希望能一直保留下去。
「高雄鄉民宴」菜單以PPT當背景設計，標題是(新聞)鄉民宴又來啦！開頭寫著：「幹！
林北台菜二世組啦！(再出發/再出發啦！要拿冠軍第一名！有吃過正港的辦桌嗎？如果沒
有，今天要讓你吃吃看。去吃吧！我把所有的菜都藏在金獅湖保安宮了！老子今天煮這些
啦！五色冷盤、鮑魚海鮮羹、紅蟳米糕、藥膳土雞湯、清蒸大石斑、時令水果盤、帆立貝
摩天輪、原味大草蝦、龍蝦沙拉、鱘龍魚火鍋、唐朝一品封、綠豆蒜湯圓。
在12道菜色當中，其中台北場的鰻魚香米糕升級為紅蟳香米糕，東港蝦丸湯也改為南部人
愛吃的鱘龍魚火鍋。網紅潔哥今受邀擔任主持人，她說：「在來高雄主持之前，我還沒吃
過台菜二世祖的菜，但今天看到菜單覺得菜色很澎湃，CP值也很高，我最喜歡吃冷盤的生
魚片，非常新鮮又好吃！」
這場鄉民宴也讓資深PPT宅宅走出電腦螢幕，一位31歲、現為臨床心理師的資深鄉民陞哥
，自2005就註冊PPT帳號，還出示珍藏已10幾年的鄉民卡，為了搶訂「高雄鄉民宴」，他
和5、6個朋友於開放報名時守在電腦前，幸運搶下第二桌，還很專業的自備辦桌必備飲料
，包括香吉士芭樂汁、柳橙汁與麥茶，同桌同為臨床心理師的林小姐說：「辦桌是南部的
特色，但辦桌不分南北，台灣人就是要吃辦桌啦！」
不過因辦桌業者未提供台式餐宴必備的飲料，也在PTT引發熱議，不僅有鄉民以「慟」字
形容，還有人指「連飲料都沒有有是遊民宴？」台菜二世組阿建表示，因事前沒有說清楚
未供飲料，開桌後已上台向與會者致歉。（曾珮瑛、張世瑜／高雄報導）
https://i.imgur.com/GLI2wFX.jpg
「高雄鄉民宴」今晚在金獅湖席開99桌，一桌10人，每桌1萬1千元，比台北場便宜2千元
。張世瑜攝
https://i.imgur.com/Rvl7Cmx.jpg
台菜二世祖阿建自去年在台北辦一桌1萬3千元的鄉民宴獲得迴響後，今在高雄金獅湖席開
99桌。張世瑜攝
https://i.imgur.com/5s4gSFa.jpg
台菜二世祖阿建(右)與爸爸阿水師，兩場鄉民宴都在廚房一起準備桌菜。張世瑜攝
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台北鄉民宴的東港蝦丸湯改為南部人愛吃的鱘龍魚火鍋。張世瑜攝
https://i.imgur.com/U4TtuFq.jpg
在高雄鄉民宴的12道菜色當中，台北場的鰻魚香米糕升級為紅蟳香米糕。張世瑜攝
https://i.imgur.com/RNyyGqR.jpg
鄉民很專業地自備辦桌必備飲料，包括香吉士芭樂汁、柳橙汁與麥茶。張世瑜攝
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180120/1282630/
作者: wwvvkai (We do not sow) 2017-01-20 23:11:00
升級在哪 笑死
作者: linda17a3 (510) 2017-01-20 23:11:00
哪裡升級啊......
作者:
CYL009 (MK)
2018-01-20 23:12:00XDDDDDDDDDDDDDDD
作者:
meowchen (喵勸 ㄟ(|v|)
2018-01-20 23:12:00PPT
作者:
Xhocer (以å‰ä¹Ÿå¾ˆå¿«æ¨‚)
2018-01-20 23:12:00超商合作年菜什麼時候要出啊，呵呵
作者: mizuno2007 (鬼娃娃怕尷尬) 2018-01-20 23:13:00
又要被噴了
作者:
Trup (我的2壞掉了)
2018-01-20 23:13:00PPT ☺
作者:
jwph (胖達)
2018-01-20 23:13:00PPT PPT PPT PPT PPT
作者:
minirr (米瀰米)
2018-01-20 23:14:00廚房沒口罩帽子真的很不ok
作者:
tel5149 (唉....)
2018-01-20 23:14:00擺明把台北人當成白癡 我看辦桌文化被他弄臭了
作者:
Moneysay (No guts，No glory.)
2018-01-20 23:14:00原來高雄人吃辦桌都要自備飲料？
作者:
vdml (vdml)
2018-01-20 23:14:00沒飲料但是有綠豆湯喔
作者:
CREA (黒髪ロング最高！)
2018-01-20 23:14:00辦桌要飲料要先說 你開玩笑吧
沒口罩帽子真的很不專業也沒衛生 呵呵 沒辦法 這就是辦桌吧
作者:
orze04 (orz)
2018-01-20 23:16:00沒有飲料還敢說是辦桌?他媽的是來破壞辦桌文化的吧
作者:
a71085 (iii)
2018-01-20 23:17:00不是辦桌都沒戴口罩帽子的吧 之前中元我家附近廟在辦 我還很有印象那些端盤子蒸東西的阿桑都有戴
作者:
wpn (難得好心人)
2018-01-20 23:17:00盤子文化一定要維持
作者:
CYL009 (MK)
2018-01-20 23:17:00去吃的都沒翻桌 旁邊的在喊燒三小辣
作者:
QUIBECK (☆榮舞衣子大好き☆)
2018-01-20 23:18:00盤子宴 1100沒飲料 XD
作者:
kidd0 (單純過生活)
2018-01-20 23:18:00第一次聽到吃辦桌要自備飲料的
作者: linda17a3 (510) 2018-01-20 23:22:00
Ppt??????????
作者: icefire (iceman) 2018-01-20 23:31:00
沒有飲料肥宅又不敢抗議，喝湯就好。真盤子天龍國人菜色貴又差
作者:
keyman2 (edge)
2018-01-20 23:31:00ppt...？
作者:
iSkycc (blue)
2018-01-20 23:37:00看起來沒啥....