Re: [問卦] 水餃大家是高麗菜派還是韭菜派? trousersnake PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 水餃大家是高麗菜派還是韭菜派?

作者: trousersnake (我的靈魂是誰) 2018-01-21 23:19:35

※ 引述《gn01982027 (夢露是個好樂團)》之銘言：
: 水餃正常來說有包高麗菜
: 還有包韭菜
: 扣掉一堆其他有的沒的口味
: 那麼大家吃水餃
: 是高麗菜派還是韭菜派?
: 我是韭菜派的
台灣傳統市場早期的水餃其實都是包高麗菜
不少高麗菜水餃的絞肉肉味都相當濃郁，本魯相當厭惡這種水餃
但高麗菜水餃在台灣的歷史可能比韭菜水餃還悠久
八卦是: 真正好吃的韭菜水餃，是皮薄，完全不包絞肉，就只包韭菜
而且是包很多很多韭菜 !!!
但這種水餃在北京和中國東北比較常見，在台灣本魯還沒吃過，
貌似純韭菜的水餃的成本比韭菜加絞肉的水餃的成本高上許多?

作者: lucifier (lucifier) 2018-01-21 23:20:00

幾乎不吃高麗菜的

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2018-01-21 23:20:00

韭黃韭黃韭黃白菜白菜白菜匏瓜匏瓜匏瓜

作者: johnwu (就是醬) 2018-01-21 23:20:00

都可以

作者: dostey (Dos) 2018-01-21 23:20:00

和牛肉讚

作者: P5566 (好愛卡民) 2018-01-21 23:21:00

吃起來跟韭菜盒子一樣

作者: holsety 2018-01-21 23:21:00

蔥肉餅表示

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2018-01-21 23:21:00

韭菜我吃了會吐.........

作者: lucifier (lucifier) 2018-01-21 23:22:00

青椒切絲包水餃煮出來很清香推薦嘗試

作者: watwmark (水印) 2018-01-21 23:22:00

韭黃才是王道

作者: lucifier (lucifier) 2018-01-21 23:23:00

我自己包都是韭菜青椒荸薺豆腐匏瓜這四種

作者: didi0909 (didi0909) 2018-01-21 23:26:00

我都吃三鮮，但是最好吃的還是驢肉火燒配餛飩湯

作者: idx5 (ass) 2018-01-21 23:27:00

我都蘋果派的

作者: simplewish (想咬人) 2018-01-21 23:29:00

台北的話蕭媽媽or 家鄉味比較類似

作者: GeraldLiu (wolver) 2018-01-21 23:34:00

以前包過蕃茄炒蛋，很好吃，但很難包。料散散的又有湯

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