※ 引述《XXXXLAY (金城武(本尊))》之銘言：
: 根據本人研究加岳父經驗
: 一間生意還不錯的早餐店一個月*營業額*
: 應該可以超過三十萬
: 但扣除食材成本，水電費，人力成本（自己家人）
: 盈餘剩多少我是不太清楚啦
小弟有在早餐店工作一年多，可回答一下問題～
地點：新北市汐止區
早餐店店齡：超過20年
客戶型態：社區客戶
價位：
漢堡+5元、三明治/蛋餅30～50元間
鐵板麵：55-60元
飲料：15元（中）、20元（大）
一般這種老店，一開始的加盟金沒有像近年來的加盟金額這麼高。而且裝潢陽春，算是很
早期的店面了！
營業額：一到五 8千至1萬 / 天
：六日 1萬5至2萬
………………………………小計：29萬6千～38萬
成本方面：
房租：2萬5元/月
材料：肉品 3萬2～4萬元 /月
：麵包 3萬～3萬5 /月
：水電 4千～5千 / 月
：瓦斯 1萬2～1萬5 / 月
：蛋品 8千～1萬 /月
……………………………………小計：11萬1～13萬
人工 ：煎台3萬 /月 （休4）*2人
：麵包手 2萬5 / 月（休4） *2人
…………………………………………………小計：11萬
淨利：7萬5～8萬3
不過營業額要到38萬太困難。打個85折比較剛好
裝潢、設備的折舊考慮店齡20年的關係可以忽略不計。
大概4這樣子～