冬天吃麻辣鍋能甩肉？美研究證實：辣是幫助減肥的關鍵
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2018-01-26 時尚中心／綜合報導 ettoday
冷颼颼的天氣，如果能來份麻香辣勁的麻辣鍋就再好也不過了，只可惜火鍋的熱量，一想
到就讓人退避三舍，嚇死啦！但是知道嗎？根據研究指出，吃辣可以幫助減肥，燃燒熱量
喔。
辣椒中含有辣椒素，美國研究顯示，長時間連續攝取辣椒素類物質，的確有減重，幫助消
耗卡路里。辣椒素會活化交感神經，加速新陳代謝，促使體內的棕色脂肪產生作用，可以
提升身體能量消耗，進而消耗掉體脂肪。
雖然一天平均只能消耗掉50大卡的熱量但也是不無小補，且研究指出，如果連續補充辣椒
素，不論量的多寡，都可以明顯減少腹部脂肪囤積。
別以為吃辣就只有減肥一個作用，美國心臟協會在《高血壓》期刊中所發表的研究報告指
出，吃辣也有降血壓的功能。偏好香料的受試者，其鹽分攝取量和血壓，都較不喜歡辛辣
食物的受試者低，可見辣的噴火，也是獲益良多。
但可別因為吃辣好處多就瘋狂吃，因為吃辣也有可能會帶來不好影響，如辣醬、辣油等調
味料，都是高熱量產品，裡面鈉含量也很驚人，吃進去的熱量，比能消耗還要少，不是得
不償失嗎？
如果要想靠辣椒減肥，還是建議以天然食物為主，新鮮辣椒才是好選擇，不過也要提醒腸
胃不好的人，吃辣還是適可而止，不要體重沒降，反而過度刺激腸胃。