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[問卦] 水餃怎麼煮才好吃？

作者: takashi01 (廢文小王子)   2018-01-31 01:13:09
我肥肥啦
肥肥啊要準備吃宵夜惹
冰箱有姊姊跟同事買的冷凍水餃
肥肥打算煮個20顆來填一下自己餓餓的肚肚
可四啊
煮水餃是個技術活
煮的太久啊 皮皮會爛爛
煮的太快啊 肉肉會不熟
水餃要怎麼煮呢？時間要怎麼掌握呢？
有一種是等水滾丟水餃下去
又有一種是冷水直接丟水餃下去煮到水滾
等水餃浮惹上來要加水水 但是肥肥不知道要加幾次水水
有迷有水餃該怎麼煮的八卦？
肥肥肚子好餓 急用
作者: james732 (好人超)   2017-01-31 01:13:00
五樓都用懶叫試水溫
作者: OGCed (GGININDER )   2017-01-31 01:13:00
疊三小 幹
作者: frommr (流浪漢)   2017-01-31 01:13:00
塞肛門裡面
作者: Jeff9453 (不要問太多)   2017-01-31 01:13:00
我先蓋蓋
作者: stussy (三重福山雅治)   2017-01-31 01:13:00
用五樓屎水煮
作者: amy1058 (zoe1058)   2018-01-31 01:14:00
他會浮起來 在撈
作者: serding (累緊地們)   2018-01-31 01:14:00
肥肥宅宅
作者: mynewid (before sunshit)   2018-01-31 01:14:00
水滾後加2到3次一碗水
作者: em4 (通通去吃寶路啦><)   2018-01-31 01:14:00
冷水直接煮成湯
作者: pokemonya (ㄍㄌㄇㄉ)   2018-01-31 01:14:00
五樓真噁
作者: FatalLuna (風の恋)   2018-01-31 01:14:00
嫂子
作者: j9517823 (邊緣人)   2018-01-31 01:14:00
三滾三開 不然就水滾轉小火 水餃浮起再等一下就好了
作者: hooll111 (Katsudon)   2018-01-31 01:15:00
三杯
作者: EdgeOfPeople (邊緣人)   2018-01-31 01:15:00
五樓重口味
作者: luke11130177 (阿肥森77)   2018-01-31 01:15:00
菜b8 內行人都在餡裡加洨
作者: wet00428 (挖特)   2018-01-31 01:15:00
水煮滾 水餃一顆一顆下 煮到浮起來就好了
作者: kingrichman (silent all these years)   2018-01-31 01:15:00
放在鍋裡加點油和麵粉水去煎
作者: ssaw5166 (四季偽五六)   2018-01-31 01:15:00
用電鍋蒸就好 超簡單
作者: leon82guy (強強葛葛)   2018-01-31 01:15:00
幹把水煮滾之後加一點沙拉油再丟餃子煮個５分鐘都浮起來試吃一顆就可以這還需要教？
作者: hellogoodbye (December)   2018-01-31 01:16:00
撈起來前轉大火滾一下 再起鍋
作者: serding (累緊地們)   2018-01-31 01:16:00
水滾丟
作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族)   2018-01-31 01:16:00
微波超方便
作者: ssaw5166 (四季偽五六)   2018-01-31 01:16:00
本肥宅煮水餃容易破 電鍋還沒失敗過
作者: j9517823 (邊緣人)   2018-01-31 01:16:00
水滾再下 記得轉小火就好 不時攪一下避免黏鍋底
作者: huamin (神的眼淚)   2018-01-31 01:23:00
其實原則就是要讓外表皮迅速定形，才不會流失湯汁。所以才
作者: GGrunrundela (GGrunrun)   2018-01-31 01:23:00
你他媽到底哪來的姊姊 幹
作者: huamin (神的眼淚)   2018-01-31 01:24:00
說要水滾才下，下越慢越好。外表皮定形後就比較不會糊掉。
作者: polo08266 (洋人Ex)   2018-01-31 01:24:00
冷凍水餃直接冷水丟 記得要和一和
作者: bada (邊緣肥宅)   2018-01-31 01:24:00
加點油才不容易破皮
作者: polo08266 (洋人Ex)   2018-01-31 01:25:00
不和水餃會破掉 水滾後加一碗水再滾重複三碗
作者: mimily0504 (鍋貼饅頭與包子)   2018-01-31 01:26:00
水滾下餃, 水再滾, 火轉小維持微滾, 浮起來胖胖的就可
作者: huamin (神的眼淚)   2018-01-31 01:26:00
適當時機轉小火最省能源，以熱傳來說也最正確。不然就是水
作者: polo08266 (洋人Ex)   2018-01-31 01:26:00
重複三次後就可以撈起來吃了
作者: huamin (神的眼淚)   2018-01-31 01:27:00
滾後分次加水。只是一直煮水很浪費而且熱傳較不好。不過本人比較懶，都是冷凍直接丟，冷水開始煮。囧
作者: GianniC (法官之無恥,是謂國恥!!!)   2018-01-31 01:29:00
請看包裝
作者: huamin (神的眼淚)   2018-01-31 01:29:00
若是熟水餃就沒啥好討論的，滾水下去幾分鐘就好了。
作者: mimily0504 (鍋貼饅頭與包子)   2018-01-31 01:30:00
下水餃不要炸彈開花, 不然黏鍋底就破, 用湯匙背面攪拌沒沾黏一起就不會破
作者: GianniC (法官之無恥,是謂國恥!!!)   2018-01-31 01:31:00
明明包裝上都會寫怎麼煮
作者: takashi01 (廢文小王子)   2018-01-31 01:31:00
正在努力 水滾下餃 然後開小火？沒包裝啊 姊姊同事自己包的冷凍水餃 QQ
作者: huamin (神的眼淚)   2018-01-31 01:38:00
撈的時候記得確定水是滾的，比較不會吃壞肚子XD
作者: josh112200   2018-01-31 01:38:00
水滾了 加冷水 重複三次
作者: XDDDpupu5566 (XDpu56家族)   2018-01-31 01:39:00
自己包的應該不是熟水餃
作者: superjim (中立觀察家)   2018-08-27 04:34:00
最主要前朝規劃的好和天氣一直很好的關西吧柯就運氣超好而已 連老天都幫他收割前朝的政積其他就是選手本身的努力得牌讓世大運看起來不錯super明明講的很中肯 一堆人不知在那反諷什麼的
作者: john8654john (john8654)   2018-01-31 04:49:00
煮到天亮
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