蝦捲小時候我很愛吃，
豬油網包覆魚漿以及一整隻火燒蝦那味道至今懷念，
但長大後，價格跟味道已經回不去了，所以要說過譽我覺得算。
去安平我只吃大樹下那邊的蚵仔煎。
蚵嗲我個人都去興達港買，味道不錯。
牛肉湯部分，我個人覺得巷口那間就很好吃了，不用特別推哪家。
不過之前流行過一陣子的牛肉火鍋，
好吃是好吃，但價格，嗯...不如喝碗牛肉湯解饞即可，
要吃火鍋我會選沙茶爐，至於哪間呢？
台南人可能會說小Ｘ州，但我會推松Ｘ跟廣Ｘ的沙茶爐。
台南人還有一款鍋燒意麵，
有的是柴魚、有的是豬骨的口味，
但最讓人懷念的就是滿是蛋香的麵體，
鱔魚意麵的好吃關鍵，除了調味之外，
意麵的選擇也是非常重要，所以我得說台南人很重視＂意麵＂。
有很多意麵都是粗條狀，耐煮，通常這種麵體沒什麼蛋香，
如果有鍋燒意麵或者鱔魚意麵選擇這種麵體，
通常會被我打Ｘ，列入拒絕來往戶。
真正好吃的是手工製作細麵體的意麵
麵體不耐煮，
通常熱湯一沖就關火了，不到１分鐘就軟掉了。
但唯有它才能算是達到基本要求的鍋燒麵或者鱔魚意麵。
至於過譽的食物，我覺得布丁、擔仔麵都算過譽。
山Ｘ壽司的部分，嗯...我只能說我只吃過一次，也不會想再去吃。
不過身為在地人，推薦台南的碗粿，
府前路的小Ｘ碗粿、阿Ｘ碗粿，都算是口袋名單。
我去吃都會外帶好幾碗回家放冰箱，要吃再加熱