喝完虛脫 自己來奶茶大腸桿菌群超標
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圖、文／鏡週刊
「自己來紅茶鮮乳」主打「自己喝、自己來」的新穎噱頭，全台目前有119間分店，去年
在台灣成為手搖飲界新寵兒，客製化飲品加上自助拉霸機的二大優點，深受年輕男女的喜
愛。
但本刊抽驗其招牌飲品紅茶鮮奶，發現大腸桿菌群超標，專家也說喝了恐怕會上吐下瀉，
而且自己來紅茶鮮乳的茶品代工廠商是老字號鍋貼店「四海遊龍」，25年的老牌食品大廠
意外被下游的髒茶風波掃到，令外界始料未及。
1月24日的午後難得陽光露臉，寒冬中來上一杯熱奶茶，實在是暖心也暖胃的小確幸，位
於新北市新莊區福壽路的「自己來紅茶鮮乳」新莊福壽店，即便是僅有1坪多大小的攤車
式店面，但是麻雀雖小，五臟俱全，人潮仍然是絡繹不絕，裡頭的工讀生忙得不可開交，
還不忘與客人說明操作方法。
湊上前去發現客人們全部聚集在一台自助拉霸機前方，客人拿著紙杯的排著隊，小心翼翼
地拉下黑色的拉霸棒子後，從金色的管子中流出了茶香四溢的紅茶，另一條管子則流出了
綠茶，令不少人嘖嘖稱奇，紛紛掏出腰包來嘗鮮。
自己來紅茶鮮乳在全台目前有119間分店，該店的招牌飲品是「紅茶鮮奶」，一杯飲料要
多少奶、多少茶由客人自行調配，但是這麼多人搶買一杯要價55元的紅茶鮮奶，卻有喝過
的民眾向本刊爆料：「喝完後上吐下瀉，隔天幾乎是拉到脫水、脫肛，快虛脫了。」
爆料者也指稱：「上一個客人不知道手有沒有洗乾淨或是摸到什麼髒東西，他摸完拉霸棒
子後拍拍屁股就走，接著輪到自己來操作，是不是也有可能間接把病菌或微生物也一起吃
下去？光想就覺得好可怕。」
為了查證此事，本刊購買了一杯自己來紅茶鮮乳的招牌飲品「紅茶鮮奶」，隨即密封且在
1個小時內，火速送往SGS台灣檢驗科技股份有限公司檢驗。
冷凍貨運司機清晨到自己來紅茶鮮乳工廠，取出一籃籃的鮮乳與紅茶等載往各分店。
自己來紅茶鮮乳的員工拿著疑似茶桶的設備閒晃。
本刊為減少可能影響檢驗結果的變因，全程由店員調配飲品且未添加會提升不合格比率的
冰塊，檢驗結果發現紅茶牛奶的大腸桿菌群嚴重超標，遠超過一般飲冰品的正常數值。
根據《食品衛生管理法》第17條規定，飲料類及冰類衛生標準，生菌數必須小於標準1萬
單位，大腸桿菌群必須小於10單位，大腸桿菌則必須檢出為陰性，但自己來紅茶鮮乳的紅
茶牛奶檢出大腸桿菌群為23單位以上。
依規定，大腸桿菌群必須小於10單位，但自己來紅茶鮮乳的招牌紅茶鮮奶卻是23單位以上
，嚴重超標。
台灣加盟熱 紛爭倒店多
清玉：2006年成立的台中人氣茶飲，6年後以黃金比例的翡翠檸檬爆紅，曾有1天賣出7萬
杯的紀錄，但總店與加盟店紛爭不斷，所剩店家寥寥無幾
蛋塔工場：2011年全台逾80間加盟店，號稱1天賣出的蛋塔能疊成2座台北101，熱潮退燒
後多間店家倒閉，迄今多起官司纏訟中
英國藍：自台南北上打響知名度，巔峰時期有96間加盟店，但2015年被驗出部分茶飲原料
有農藥殘留後，大多數的店家一夕間倒閉
夾娃娃機台：近年來夾娃娃機台蓬勃出現，業者分租給台主們轉型為加盟式，雖然免去顧
店人事成本，但台主收入不穩定，也會連帶影響業者
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早餐店大冰奶的威力加強版？
沒請員工，自己來還賣得比手搖飲料店還貴？
那不就跟買自動販賣機冷飲的意思一樣？？
四海遊龍躺著也中槍XD