原文如下
http://news.sina.com.cn/o/2018-01-31/doc-ifyremfz2802634.shtml
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大意就是，食品衛生安全放第一，望顧客理解，您帶的多了，給我們添麻煩啊，我們也不
好辦啊！
北京東路店：可以帶，本店無供應的食材，要留樣給我們！
五角場店：可以帶！但顧客要簽署食品安全保障條款的免責文件！
長壽路店：考慮到食品安全關於您的健康，不建議帶！
海底撈官方微博號客服：
不建議自帶，如果客人自己帶了食材過來涮，會要求留樣。
目前官方微博微信還沒有任何禁止食客外帶食材的通告，所以，朋友們還是可以低調操作
的！
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原來 只有 中國台灣 才有自帶食材
後來當地食客因為一個中國原則
各省紛紛響應 要求各店在一個中國的原則下 應該要開放自帶食材
結果.... 中國人比台灣還要狠
四個人只買湯底 RMB$74 (NT$370) 結果.... 這樣不吃垮嗎?
所以就取消了!
※ 引述《hide0325 (hide)》之銘言：
: 海底撈不是台灣奧客吃垮的！　自帶食材喊卡真相曝光
: 中國人氣火鍋品牌海底撈去年底宣布，台灣店可接受民眾免費自帶食材，震撼業界，但實
: 施1個多月後突然喊卡，業者坦言9成客人都會自帶食材，昨以食品安全為由，宣布本月中
: 春節起停止此服務。但，究竟什麼才是壓垮的最後稻草呢？
: 《蘋果》報導，台灣海底撈總經理李瑜表示，開放是希望給顧客方便，「有些特別想吃但
: 我們沒賣的，都能吃到」，但後來發現客人「熱情度非常高」，超乎預期，9成顧客自帶
: 食材，過程很難控制食安。外界質疑因利潤遭壓縮才停止此措施，李瑜回應，這段時間客
: 單價、營收沒受影響，純粹考量自帶食材可能出現食安疑慮。
: 《遠見》雜誌報導，原來海底撈的自帶食材政策是僅有台灣店曾公開宣布，中國的店從未
: 公開宣布過，僅是低調允許，所以絕大數多人不知道。當一月底有位網民翻牆看到海底撈
: 大開台灣消費者自帶食材的大門，於是找了三位友人，帶了羊肉泡膜、海膽、澳洲和牛等
: 用餐，除要求切片裝盤，還變本加厲要求服務人員幫忙包雲吞，甚至用威士忌和水果調成
: 雞尾酒，最後4人只花了鍋底和調味料的74塊人民幣（約台幣350元）。由於擔心自帶食材
: 政策將一發不可收拾，海底撈大陸總部當機立斷，下令大陸所有分店停止提供客人自帶食
: 材的服務，而首先發難的台灣分店，也在總部的統一策略下結束服務。（即時新聞中心／
: 綜合報導）
: https://tw.news.appledaily.com/local/realtime/20180202/1290695/
: 結果是中國總部當機立斷