※ 引述《fumifumi (超高校級★腐咪)》之銘言：
: 本文沒有火鍋圖
: 可以放心觀賞唷
: 因為明天想煮火鍋吃
: 但不知道該煮什麼
: 想問問鄉民們都喜歡吃什麼湯頭呢？？？？
: 先說好第一個回答洨的自己吃哦
: 1基本款：味精+水。簡單好料理，但是不健康+容易膩
: 2日式湯頭：用柴魚和昆布下去熬煮，大部分火鍋都用這個已經老套惹
: 3台式湯頭：用蔥蒜麻油和肉先下鍋拌炒再加水，很香很好吃可是很油
: 4泡菜鍋：基本上和1差不多，但是泡菜好吃
: 或是鄉民們有什麼優質火鍋湯頭的祖傳秘方嗎
: 有沒有八卦
本魯最近一直吃火鍋 就來縮縮
湯頭什麼的都一樣 除非是麻辣鍋 藥膳鍋 那種重口味的鍋底
不然煮到最後味道其實都一樣
為甚麼呢 如果你有買火鍋料 那種蛋餃燕餃 貢丸 等等
那些食物其實都有添加味精了 你煮到最後也是吃味精
其他的菜跟肉放進去煮多了 就是菜跟肉的湯底
除非是用涮的 但是涮久了 湯底還是會走味
基本上火鍋就不是在吃健康 一堆奇怪食材下去 湯都會走味 越來越鹹
所以味道不重的湯底 基本上煮到最後都會被食材的味道蓋過去
要吃健康火鍋 就全部放蔬菜 尤其高麗菜 高麗菜湯真的讚
不果既然久久吃一次那就給他不健康吧 重口味的下去就是了
全聯一堆火鍋湯底 隨便一包都是爽