※ 引述《love072642 (阿健)》之銘言：
: 晚餐沒得吃 想說買個速食
: 點了一份板烤雞腿堡餐
: 因爲天氣冷 飲料改熱奶茶
: 服務員有告知要加5x元
: 心想應該很大杯吧
: 沒想到.....
: https://i.imgur.com/Ld3hCFj.jpg
: 收據證明
: https://i.imgur.com/avPk1bw.jpg
: 85元買這杯 乾脆買星巴客還比較爽
: 有沒有八掛阿
小弟有在打工 雖然不是咖啡師
但應該還是可以在不涉及商業機密下跟你說一些
先不討論盤不盤子 值不值得的問題
麥當勞的鮮奶茶跟外面手搖店賣的鮮奶茶作法並不一樣
他的做法是使用紅茶"粉"+鮮奶做成的
熱的會用蒸奶溶解進去 冰的會用調理機打勻
中杯 你發票的那杯85元 我沒記錯的話是12oz 360cc
粉本身的比例我不清楚 但是常識來說就算很多
放進熱牛奶攪拌大部分都會溶進去
所以那杯至少有300cc上下的鮮奶 (這點有咖啡師要出來指正也可以
在我看公文的印象中 比例確實很高
現在的政策是 會提醒客人說要加價
如果客人問加多少 照實回答
通常你說+52 客人多半會遲疑 但是上頭會跟你說
要跟客人說整杯除了茶粉外都是加純鮮奶的
現在外面的手搖店通常大杯是22oz 660cc
鮮奶茶應該都是55起跳吧 用的鮮奶量有一半麻?
就經驗來說 大部分都是用蠻小的量杯再倒吧
紅茶已經先含水 鮮奶茶做溫或熱的還會補熱水
(有手搖店員工出來分享份量也是歡迎)
另外 手搖店用純鮮奶的比例也不到有多少
用營業用牛奶的又不知道是多少
還有一點要說的是
大家都會說 櫃台主要是靠話術 明明說升級只要+52發票跑出來卻是85
這點來說 麥當勞的a配餐 現在最新價格是50元
內含的有中薯+飲料(42+33=75) 但是只算你50
所以有套餐折扣25 但是pos機可能是為了計算飲料營業額方便
所以都把折扣顯示在薯條 (所以原原po的大薯才顯示30=55-25
所以其實那杯鮮奶茶 在你點套餐的時候你可以想成只要60元
當然你也可以反駁 阿這樣我點33的可樂不就只要8元
是阿 這本來就是數字的操作技巧而已
最後就是 說實話大部分打工的也會覺得鮮奶茶85很貴
但是其實看過做法跟成分在分析一下後
至少都可以理解 為何會定價偏高的理由了
不過出去也是不會買就是了
或許你可能覺得85很盤子 被話術騙森七七
不知道透過我微微的解釋 可否減輕你一點被敲盤子的感覺
但是知道你下次絕對不會再升級就是了
補個掛
ptt上一片負評的安格斯黑牛堡 熱銷程度絕對超過高層的想像
黑色包裝盒子常常不夠 超越上層的預估外
很多店都是在活動結束前就賣完
最近還是有不少客人常常問說黑牛堡還有嗎
問購率比目前這檔的薯來堡還要高
作者: chara117yun (小野馬) 2018-02-06 02:01:00
薯來堡這幾年都有 不稀奇ㄌ
作者: golong8717 2018-02-06 02:03:00
現在去買一份來ㄘ
作者:
iecju (劈開冰山)
2018-02-06 02:03:00(賣完了你才講 現在要去哪買
作者:
SoLaYo (唏噓)
2018-02-06 02:03:00餓了QQ
作者:
YU0158 (è¿·ä½ çŽ‰â„¢)
2018-02-06 02:04:00不是有焦糖冰奶茶可以點嗎 還比較好喝
作者:
yabcd (工作)
2018-02-06 02:04:00我買過M奶茶是紅茶包+鮮奶，蠻好喝
作者:
blue999 (FLY)
2018-02-06 02:04:00麥的鮮奶茶 是蠻好喝的 我喝過 就是太貴 不會想常買
作者: chara117yun (小野馬) 2018-02-06 02:05:00
之前的紅絲絨阿薩姆鮮奶茶很好喝 但真的好貴ㄛ
作者:
blue999 (FLY)
2018-02-06 02:05:00但如果你常喝星巴克的 我覺得你不如買麥 比星便宜且更好
作者:
yggyygy (Aixiuqanei)
2018-02-06 02:10:00真U文
作者: treacle 2018-02-06 02:17:00
我就是喜歡黑牛堡的人～
作者:
berryc (so)
2018-02-06 02:19:00麥當當不知是人手不足還是cost down很厲害. 得來速車道點餐人員同時要跟前一位客人結帳, 然後一心無法二用都會用延時戰術, 這實在很沒禮貌.
好像看過某假日人潮爆滿 休假人員被call回來加班櫃台3,4人 在等的15分鐘內 一下變成8,9人在忙
作者: s605171995 2018-02-06 02:35:00
手搖店也是用一般的鮮奶阿...
作者:
kinghtt (萬年潛水伕)
2018-02-06 02:36:00現在直接裝叫號機了…動作沒有以前快
作者:
cool9203 (看我翹翹的)
2018-02-06 03:06:00想知道原po是櫃臺還是廚房的 哈哈
因為飲料店的茶基本沒多少成本 貴都是在奶奶比手搖店多個100CC的話貴個20.30很正常...雖然我是不會在外面買那種啦 要喝自己買大罐鮮奶回家
作者:
amewing (美羽)
2018-02-06 04:00:00臭打工仔
作者:
han77 (han77)
2018-02-06 04:07:00黑牛真的好吃
作者:
eglaibls (我是普通人)
2018-02-06 04:57:00了 了 了
作者:
pipitruck (pipitruck)
2018-02-06 07:21:00有點良心就不要再騙客人升級好嗎
作者: lecod 2018-02-06 07:37:00
外面手搖飲，鮮奶也有放到半杯啊
作者: pcjimmy (沒有偏財運) 2018-02-06 08:09:00
用茶粉會比原葉好嗎？