※ 引述《qoo2244167 (Hs)》之銘言：
: ※ 引述《love072642 (阿健)》之銘言：
: : 晚餐沒得吃 想說買個速食
: : 點了一份板烤雞腿堡餐
: : 因爲天氣冷 飲料改熱奶茶
: : 服務員有告知要加5x元
: : 心想應該很大杯吧
: : 沒想到.....
: : https://i.imgur.com/Ld3hCFj.jpg
: : 收據證明
: : https://i.imgur.com/avPk1bw.jpg
: : 85元買這杯 乾脆買星巴客還比較爽
: : 有沒有八掛阿
: 小弟有在打工 雖然不是咖啡師
: 但應該還是可以在不涉及商業機密下跟你說一些
: 先不討論盤不盤子 值不值得的問題
: 麥當勞的鮮奶茶跟外面手搖店賣的鮮奶茶作法並不一樣
: 他的做法是使用紅茶"粉"+鮮奶做成的
: 熱的會用蒸奶溶解進去 冰的會用調理機打勻
: 中杯 你發票的那杯85元 我沒記錯的話是12oz 360cc
: 粉本身的比例我不清楚 但是常識來說就算很多
: 放進熱牛奶攪拌大部分都會溶進去
: 所以那杯至少有300cc上下的鮮奶 (這點有咖啡師要出來指正也可以
: 在我看公文的印象中 比例確實很高
: 現在的政策是 會提醒客人說要加價
: 如果客人問加多少 照實回答
: 通常你說+52 客人多半會遲疑 但是上頭會跟你說
: 要跟客人說整杯除了茶粉外都是加純鮮奶的
: 現在外面的手搖店通常大杯是22oz 660cc
: 鮮奶茶應該都是55起跳吧 用的鮮奶量有一半麻?
: 就經驗來說 大部分都是用蠻小的量杯再倒吧
: 紅茶已經先含水 鮮奶茶做溫或熱的還會補熱水
: (有手搖店員工出來分享份量也是歡迎)
: 另外 手搖店用純鮮奶的比例也不到有多少
: 用營業用牛奶的又不知道是多少
: 還有一點要說的是
: 大家都會說 櫃台主要是靠話術 明明說升級只要+52發票跑出來卻是85
: 這點來說 麥當勞的a配餐 現在最新價格是50元
: 內含的有中薯+飲料(42+33=75) 但是只算你50
: 所以有套餐折扣25 但是pos機可能是為了計算飲料營業額方便
: 所以都把折扣顯示在薯條 (所以原原po的大薯才顯示30=55-25
: 所以其實那杯鮮奶茶 在你點套餐的時候你可以想成只要60元
: 當然你也可以反駁 阿這樣我點33的可樂不就只要8元
: 是阿 這本來就是數字的操作技巧而已
: 最後就是 說實話大部分打工的也會覺得鮮奶茶85很貴
: 但是其實看過做法跟成分在分析一下後
: 至少都可以理解 為何會定價偏高的理由了
: 不過出去也是不會買就是了
: 或許你可能覺得85很盤子 被話術騙森七七
: 不知道透過我微微的解釋 可否減輕你一點被敲盤子的感覺
: 但是知道你下次絕對不會再升級就是了
: 補個掛
: ptt上一片負評的安格斯黑牛堡 熱銷程度絕對超過高層的想像
: 黑色包裝盒子常常不夠 超越上層的預估外
: 很多店都是在活動結束前就賣完
: 最近還是有不少客人常常問說黑牛堡還有嗎
: 問購率比目前這檔的薯來堡還要高
我本身做過數字嵐
溫紅茶拿鐵 跟熱紅茶拿鐵
是完全不加水的
我們是把整罐利樂包的牛奶泡在熱水裡
紅茶是錫蘭紅茶 整桶熱的
會把一些錫蘭裝壺冰冰箱
有客人點冰紅茶拿鐵就可以用
所以是完全沒加到水的
頂多是錫蘭紅茶是熱水加茶葉去泡
另外我女友是麥當勞咖啡師
還有個同學考到四星咖啡師
他們一致都說阿薩姆很貴
會買的日子就是買一送一
給你參考
補個掛好了
在認識女友前我覺得培根堡超好吃
在一起後
我死都不會點培根了
不過原料是好的就對了