剛剛家母準備煮火鍋
就去廚房看他準備些什麼料
慟！發現竟然有一盒用一半的肉片
而且保存期限到1/19而已
外觀已經明顯發黑乾柴
家母卻說「這都冷凍保存的沒差啦」
斥責他一頓後他才作罷拿去丟掉
是我觀念有問題還是老一輩太愛省這些小錢?
(肉片為全聯8X元一盒那種)
作者:
pusufu5566 (é—œä½ å±äº‹?關我å±äº‹!)
2018-02-11 10:31:00全聯買的放到隔天就怪怪的了
作者:
Atwo (A兔)
2018-02-11 10:31:00就算吃了沒事 賣相味道都不好了
作者:
Granatha (Granatha)
2018-02-11 10:32:008年冷凍原料拿來賣的__美食品表示欣慰
作者: seangao 2018-02-11 10:32:00
那會很難吃 我試過
作者:
ecila (蟲蟲可以獲得嶄新的粉嫩/)
2018-02-11 10:33:00好吃好吃
作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2018-02-11 10:33:00
該被矯正觀念的是你，細菌不會滋生是要怎麼變質
TO AFROGUNSO: 請GOOGLE 自氧化.........
真好笑，你拿＿美冷凍8年給你媽吃，她一定說不要不要der
作者:
kidd0 (單純過生活)
2018-02-11 10:40:00認真回，保藏環境穩定的話，的確可以冰很久不會壞。
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2018-02-11 10:40:00人也是啊 可以在液態氮裡冬眠
作者:
kidd0 (單純過生活)
2018-02-11 10:41:00但家裡冰箱開開關關的低溫無法持續，就沒這樣的的條件了
作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2018-02-11 10:42:00
關鍵應該是一開始有沒有辦法"急速冷凍" 像遠洋漁船
作者:
vicmeng (.-.. --- ...- .)
2018-02-11 10:43:00有含水分的會脫水 脫水後還會吸附冰箱其他氣味急速冷凍只是讓細胞壁比較不會因結冰破裂
作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2018-02-11 10:47:00
低溫有包裝好是會氧化到哪去啦不好的保存情形是同一個食材多次解凍又退凍
以為冷凍庫是時光機唷！原文已經說外觀發黑了還說沒懷
我記得肉是特例阿 會脫氧還什麼的 超市賣的冷凍肉也都黑的
作者:
gk1329 2018-02-11 11:14:00低溫也會氧化 有包好如果你說是塑膠袋保鮮膜 那沒用會透氧 一樣氧化是可以吃 但會有臭味 會不會致癌我就不知
作者:
tim9527 (是個肥宅)
2018-02-11 11:35:00真空+冷凍 不知道可以撐多久