Re: [問卦] 有沒有黑咖啡怎麼這麼好喝的八卦 cosmite PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 有沒有黑咖啡怎麼這麼好喝的八卦

作者: cosmite (K) 2018-02-11 11:19:48

黑咖啡超好喝而且現泡簡單
準備方法如下
懶人：美式咖啡機+濾紙+水+粉
如果要更新鮮有趣一點
手沖：手沖壺+濾杯+濾紙+咖啡杯+水+手搖磨豆機+豆
10分鐘就可以一杯現泡好咖啡
另外來說風味
亞洲豆：偏厚實(略苦)
非洲豆：多果香(略酸)
中南美洲豆：介於上述兩者之間
主要是因為亞洲豆多日曬處理所以風味厚實
非洲豆多水洗處理所以果香濃厚
大guy4醬子

作者: freedom2105 (自由2015) 2018-02-11 11:21:00

長知識了

作者: meowchen (喵勸ㄟ(|v|) 2018-02-11 11:21:00

可是有些美洲豆帶點酒香 4因為產區的特殊性嗎?

作者: sandiato (ç•¶å±€è€…è¿·è¿·è¿·) 2018-02-11 11:21:00

懶人黑咖啡：到店裡面，點一杯黑咖啡

作者: pool3690 (popfg) 2018-02-11 11:29:00

通常日曬的會比較有酒香味，跟發酵有關

作者: meowchen (喵勸ㄟ(|v|) 2018-02-11 11:31:00

感謝說明

作者: fantasibear (布穀熊) 2018-02-11 11:31:00

哪需要那麼麻煩，越南咖啡壺根本不需要濾紙和插電

作者: ivorysoap (ivorysoap) 2018-02-11 11:33:00

有更簡單的,喝濾掛式就好

作者: moebius2 (漫無目的) 2018-02-11 11:47:00

濾掛只省了2分鐘卻要多花5~10元還是手磨吧

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