[問卦] 雞肉要怎麼炸才是王道?

作者: ronny1020 (ronny)   2018-03-12 22:55:10
各位溫拿大家好,
本偷偷魯蛇肥宅最愛吃炸的了,
最近新聞害本魯現在晚上又想吃炸雞了,
台灣常見的雞肉炸法本偷偷魯蛇大致分成以下四種,
第一,台式炸法,
例如本版最愛吃的請客獻祭的雞排,
扁平大塊的雞肉是其他地區所罕見的做法,
現在許多國家也開始賣了,
正所謂台灣之光。
另外也不能忘記搭配稍微過油後九層塔的鹽酥雞。
第二,美式炸法,
就大家常看到的各種美式炸雞,
代表有各大連鎖速食店,麥當當,KFC等等,
及最近異軍突起的胖老爹,
當然也不能忘記霸主賣炸雞出名的拿坡里,
另外美式也有像麥當當用雞肉泥製的麥克雞塊,
雖然比較不自然的做法,卻是許多小朋友的最愛。
第三,日式唐揚炸雞,
雖然我知道日文是八卦版必備語言能力了,
還是賣弄一下唐揚就是炸的意思(からあげ),
常在居酒屋或些日式料理店可以吃到,
雖然不像台式跟美式一樣常見,
但是同樣一塊雞肉,用日式風味炸常常是可以賣到最高價的。
第四,韓式炸雞,
最近越來越火紅的食物,
雖然八卦版都不推韓式料理,
但是再次見證八卦版反指標,
紅到現在全家都要開始拍賣了。
想請問一下雞肉到底哪種炸法最好吃,
有八卦嗎?理性勿戰。
可惡,這時間打完這篇變好餓。
作者: linda17a3 (510)   2017-03-12 22:55:00
五樓用肛門炸給六樓吃
作者: tonica (為者常成 行者常至)   2017-03-12 22:55:00
用洨炸
作者: a27588679 (飛雲)   2018-03-12 22:56:00
麵包粉的是哪種?我愛用麵包粉炸的
作者: Szss (Not yet)   2018-03-12 22:56:00
該吃宵夜了
作者: rookiecop   2018-03-12 22:56:00
韓式味道最不喜歡
作者: scores (男兒當逆天!)   2018-03-12 22:56:00
韓式不就是淋個起司或是甜辣糖漿.....
作者: Spitfire168   2018-03-12 22:58:00
最好吃 不是免錢的? XDD
作者: hatephubbing (菜逼巴外來種)   2018-03-12 23:12:00
台式的韓式炸雞比較合台灣人的味
作者: rsom (阿賢)   2018-03-12 23:12:00
第五種 傳統風味阿嬤炸給你吃
作者: ian115 (伊恩176)   2018-03-12 23:14:00
YouTube有戈登用優格當皮的,看起來超好吃
作者: jayzforfun (丁傅土)   2018-03-12 23:27:00
街角阿嬤的愛心炸雞 還會多給兩個地瓜條

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