Re: [新聞] 米其林推薦阜杭豆漿、林東芳 台南人:台

作者: pengpengya (碰碰鴨)   2018-03-13 06:04:58
※ 引述《chris7 (把愛深埋在記憶中)》之銘言:
: 米其林推薦阜杭豆漿、林東芳 台南人:台北沒值得上榜的!
: 三立新聞 生活中心/綜合報導 http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=356565
: 上周,《米其林指南》公布了台北版的「必比登推介」(Bib Gourmand),
: 不僅知名小籠包店鼎泰豐、點水樓、阜杭豆漿,及多家知名牛肉麵店入選,
: 其中更有10家夜市小吃也是榜上有名。
: 不過名單才剛揭曉,網路上就出現許多反對聲浪,
: 直指「台北沒有任何小吃值得上任何名單」。
: 「必比登推介-台北」嚴選了36家千元以下的美食名單,
: 包括11間異國料理餐廳、8間牛肉麵店、5間台式餐廳、10間夜市小吃和2間點心類店家

: 象徵提供了「物超所值的美味佳餚」,是米其林評審員特別頒給餐飲業者的一項殊榮。
: 不過名單一出卻出現兩極聲浪,部分民眾認為米其林評鑑的都是小有名氣的店家,
: 但有許多不知名的餐廳、小吃,口味甚至比登上「必比登推介」的更好吃。
: 《聯合報》就指出,其中一位台南郭先生就認為,台南才是台灣的「美食之都」,
: 「覺得台北很多小吃都沒有什麼太特別,台北沒有任何小吃值得上任何名單。」
: 雖說如此,但也有人認為好不好吃本來就是因人而異,
: 「每個人心中都有自己米其林名單,各有所好」,
: 不必一定得依照「必比登推介」吃遍台北,
: 同時也對必比登推介名單打出70~80分的好成績,
: 認為這份名單囊括了多項台北特色餐點,可以作為外地人來台北的參考名單。
: 入選36家美食:
: ‧ 牛肉麵:永康牛肉麵/牛店精燉牛肉麵/劉山東牛肉麵/林東芳牛肉麵/
: 廖家牛肉麵/老山東牛肉家常麵店/建宏牛肉麵/清真中國牛肉麵食館
永康:紅燒非常鹹 但是牛肉肉質軟而不爛 清燉湯頭鮮甜 川味十足的粉蒸排骨與擔擔麵
也是一大
賣點
林東芳:相當普通
廖家:賣點為鮮甜清燉湯頭 跟醋辣牛油滷味 肉質本身普通 加入空心菜是有創意的吃法
建宏:辣牛油非常香 其餘相當普通 肉質不好
清真:維族風味的牛肉麵 帶入了大量香料的重口味感 配上青蔥京醬黃牛肉絲捲餅為一大
享受
: ‧ 台式餐廳:茂園/美麗餐廳/My灶/我家小廚房/雙月食品
: ‧ 夜市小吃:陳董藥燉排骨(饒河夜市)/福州世祖胡椒餅(饒河夜市)/
: 施老闆麻辣臭豆腐(饒河夜市)/阿男麻油雞(南機場夜市)/
: 臭老闆現蒸臭豆腐(南機場夜市)/劉芋仔(寧夏夜市)/
: 豬肝榮仔(寧夏夜市)/梁記滷味(臨江街夜市)/
: 駱記小炒(臨江街夜市)/海友十全排骨(士林夜市)
阿男麻油雞好處 其實我只是喜歡吃麻油雞
寧夏夜市好像也有一家麻油雞很好吃
: ‧ 點心類:杭州小籠湯包(大安)/阜杭豆漿
杭州已經有點退步了...早期路邊攤的時候比較好吃
: ‧ 異國料理:點水樓(松山)江浙菜/鼎泰豐(信義)滬菜/好公道金雞園 滬菜/
: 濱松屋 日本菜/想想廚房 印度菜/彭家園 粵菜/醉楓園小館 粵菜/
: 宋廚菜館 京菜/北平陶然亭 京菜/祥和蔬食 素菜/一號糧倉 創新料

彭家園三招牌:芋泥酥鴨 窮山豆腐 西湖牛肉羹
作者: BRANFORD (請保佑我的父親)   2018-03-13 06:42:00
同樣是東區清真,223巷的艾家,變成絕響,總是憾事。
作者: jodojeda (jodojeda)   2018-03-13 06:46:00
林東芳跟廖家的爸爸也都在賣牛肉麵 老子比兒子強太多了
作者: flybirdy   2018-03-13 06:56:00
廖家的本體是豆乾
作者: a1277034 (小土人)   2018-03-13 07:03:00
台南人光西瓜就三星
作者: kmichaelk (浩子)   2018-03-13 07:11:00
先吃過劉山東再說

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