蘋果日報 每天喝珍奶再加這個 不到40歲痛風
https://tw.appledaily.com/hot/realtime/20180316/1316249/
痛風很煩人，也是一個很需要戒口的病，很多時候以為大魚大肉要戒，其實大家未必知道
，一些蔬菜如豆苗蜜豆都應少吃，有很多研究甚至指出，高果糖飲食（尤其是人工果糖）
更容易中招！
「一般大眾來說，我猜痛風主要原因都是飲食所致，而且很多時候容易看得到。」 風濕
病科專科醫生陳柏滔接受香港《蘋果日報》訪問時這樣說。「我有個案例是三十多歲的病
人，不愛牛肉、海鮮，也不大喜歡喝酒，原來發現他喝得多人工果糖飲品，朝早喝檸茶、
下午喝珍珠奶茶，然後又喝乳酪製品，這些飲品是令他尿酸過高的原因。」陳醫生解釋，
痛風是尿酸結晶體病，當身體內尿酸太高，慢慢積聚在關節，就會形成痛風，而身體消化
果糖的時候，分解成普林，增加身體尿酸，成為痛風元凶。
太甜的食物大都高果糖，汽水、珍珠奶茶所用的人工果糖正是高果糖糖漿（High
-Fructose Corn Syrup），最要當心。「這位年輕病人戒了糖，走甜之後，尿酸已下降，
不用吃藥。」陳醫生說。尿酸跟其他關節炎不一樣，痛的地方往往是手指腳趾，這跟尿酸
結晶體有關。「其實越凍地方熔點越低，尿酸就喜歡躲在那些地方，所以痛風一般影響的
，就是遠離身軀的關節，腳趾頭、腳踝、膝蓋、手指，很少會在近身軀的地方，如髖關節
或膊頭關節等。」
痛風年輕化，也大概同飲食有關。「 我們發覺是多了年輕病人，以前一般來說都是50至
60歲人患痛。」除了不要吃太甜，還要提防吃高普林的蔬菜。「很多人以為肉類高普林，
但有些菜都高普林，例如菇類、大豆芽或豆苗，其中蘆筍好高普林，如果吃過多，甚至比
你吃一塊牛排還厲害。」陳醫生說。（即時新聞中心／綜合報導）