[問卦] 夜市牛排的蛋怎麼翻才是高手 suileen PTT批踢踢實業坊

[問卦] 夜市牛排的蛋怎麼翻才是高手

作者: suileen (swonMu琳) 2018-03-16 20:38:29

大家應該都吃過夜市牛排吧
每次我都把旁邊的荷包蛋翻的爛爛的
到底具體該怎麼翻那蛋啊
有卦嗎？

作者: a240daniel (GAGA HSU) 2017-03-16 20:38:00

水水都直接刺破

作者: MikuLover (愛ミク的人) 2017-03-16 20:38:00

炒碎

作者: randy101021 (金金金) 2017-03-16 20:38:00

底抽離切肉沾蛋黃

作者: maple0425 (漏接達人) 2018-03-16 20:39:00

五樓用籃較翻

作者: love0504 (中壢方文山) 2018-03-16 20:39:00

閉眼睛蓋

作者: WOW5880 (佛心公司) 2018-03-16 20:39:00

拿肉蓋上去讓它慢慢熟

作者: wet00428 (挖特) 2018-03-16 20:39:00

刀先把周圍劃開

作者: momomom (momomom) 2018-03-16 20:39:00

把肉蓋在上面十分鐘後肉拿開翻面

作者: simanman (一個雞腿便當) 2018-03-16 20:39:00

不燙不燙

作者: dreamro20607 (Errant) 2018-03-16 20:40:00

一上桌底下就要擠入番茄醬防止黏著

作者: a27588679 (飛雲) 2018-03-16 20:40:00

問過了

作者: pp9960 2018-03-16 20:40:00

不翻

作者: Fackman (Aimerfan) 2018-03-16 20:40:00

我是放著等半熟時戳破沾肉吃

作者: andrewyllee (吉他吉他) 2018-03-16 20:40:00

食神看過沒火雲掌

作者: milk7054 (莎拉好正) 2018-03-16 20:41:00

等底部焦一點再鏟

作者: Fackman (Aimerfan) 2018-03-16 20:42:00

翻的話四周用刀劃一下就可以了

作者: Ryoutsu (æ’žä¸Ÿå˜¸è² è²¬å•¦) 2018-03-16 20:43:00

老闆，雞腿排綜合醬加麵蛋要熟

作者: Kengalin (I don't believe!) 2018-03-16 20:45:00

1.等熟一點翻 2.油太少根本會黏盤不能翻

作者: eyeschi 2018-03-16 20:47:00

我都整個鐵板翻過來

作者: boboking2 (魔fuck學徒) 2018-03-16 20:56:00

我都不翻

作者: derekg8 (菜瓜) 2018-03-16 20:58:00

不翻牛肉沾沒熟的蛋黃吃

作者: WLR (WLR™) 2018-03-16 21:04:00

#1Qf92kVi

作者: Q2N2222 (Q2N2222) 2018-03-16 21:40:00

連同牛排和麵一起騰空翻

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