※ 引述《heliosy (這一欄是要做啥用的)》之銘言：
[del.]
: 姚文智及民進黨台南市長被提名人立委黃偉哲上午舉行「北南雙城美食會」。
: 姚文智表示，台北的米其林美食剛公布，有台菜、粵菜、西式、日式料理，台北毫無疑問
: 是美食之都；台北「食力」非常豐富，盼透過市政府力量加強宣傳，走向世界，成為真正
: 的美食之都，未來開創「台北的食代」。
決定牛肉麵的美味是牛肉湯，牛肉湯的美味分成大骨湯與牛肉，
而煮大骨湯需要6~8小時，
但是牛肉麵節的比賽不可能等待6~8小時 ，也不允許事先煮好的高湯，
所以短時間內煮的大骨湯不會好喝。
: 他說，未來若當選台北市長，將會復辦牛肉麵節。一旁的黃偉哲說，「因為他（柯文哲）
: 都吃便當」、「以後辦個便當節」；姚文智說，便當節也非常好，未來像滷肉飯節、或是
: 米糕、油飯、刈包，都能成為世界行銷很好的產業。
不必熬高湯的便當與涼麵適合舉辦比賽。