米其林前高層被爆收指導金 餐廳繳200萬學費「沒摘星」
SETN／綜合報導
台北米其林指南摘星名單於上周公布，今（21）日卻有周刊爆料，有兩名「米其林前高層
」來台指導，收取餐廳200萬元的顧問費，但付了錢的餐廳卻半顆星都沒有。對此，米其
林方面尚未做出回應。
根據《周刊王》報導，一名餐飲大老透露，確實有一名法籍人士以及港籍人士自稱「前米
其林指南亞洲區負責人」，透過台灣的美食記者作為媒介，與飯店、餐廳業者合作。該餐
飲大老表示，這兩名外籍人士在2016年底到今年年初到他朋友的餐廳進行輔導，每次來台
都會被招待住進最高檔的星級飯店，而業者也依照兩人的指示，數次更改菜色，前後花了
200萬元的顧問費。
結果揭曉，這間餐廳卻一顆星也沒有！業者氣炸了，質問該美食記者，卻得到「明年會彌
補」的暗示，讓餐飲大老覺得事情「不單純」，認為兩位外籍人士的用意很可能是「先讓
原本沒望的上榜，以後可望繼續收費輔導」，原先被看好的資優生落榜，也能顯示公平性
，他直言這樣的招商手腕相當高明。
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