作者:
loCoal246 (cathedra(屎侍))
2018-03-25 11:03:20乳題
剛剛家母在煮筍子
提到煮的過程不能掀蓋子
如果開了會變苦
請問一下有根據嗎？
還是只是歪理
小魯谷歌了一下
沒查到什麼東西
覺得是歪理而已
作者:
Jeff9453 (不要問太多)
2018-03-25 11:04:00真的不能 你要冷靜想清楚啊 我上次開蓋子結果就
作者:
kutkin ( )
2018-03-25 11:04:00歪理
作者:
zeze (三月ã†ã•ãŽ)
2018-03-25 11:04:00會變苦 真的
作者: agong (agong) 2018-03-25 11:05:00
大師發功 把苦味逼出
作者:
aaQWE (中壢金城武)
2018-03-25 11:05:00沒錯不能跟空氣接觸太久小弟阿嬤家都用大灶煮
作者: winiS (維尼桑) 2018-03-25 11:10:00
真的會變苦
作者:
Atwo (A兔)
2018-03-25 11:11:00苦不苦是筍子本身問題
作者:
Whitening (whitening)
2018-03-25 11:11:00人家竹筍美眉沒穿衣服欸！
作者:
Atwo (A兔)
2018-03-25 11:15:00有很多方法去除苦味 但甜味也會留不住
作者:
sidvrra ( )
2018-03-25 11:20:00冷水下筍子 開/蓋煮沒差 會苦是筍子自己的問題
作者:
hohiyan (海洋)
2018-03-25 11:29:00看那種筍子，不同品種煮法不同
作者: just5566 (就是56) 2018-03-25 11:35:00
我只記得要大火煮
作者:
wolver (超級大變態)
2018-03-25 11:42:00筍殼尖頭綠綠的 通常就是苦的 可以加米煮去苦 但也沒筍味